Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Fjord, Niels Johannes, 1825-91, landøkonomisk Forsøgsleder og Skolemand
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Fodringsforsøg med Svin, navnlig over Forholdet mellem Foderværdi
af skummet Mælk og Valle samt mellem Korn, Mælk og
Valle, fremdeles Fodringsforsøg med Malkekøer for at bestemme
Roernes Foderværdi i Sammenligning med Kraftfoder, atter Forsøg
med Svin angaaende Foderværdien af Korn og Oljekager og med
Svin af forskjellige Racer, og i 1889 og 1890 til Dels udvidede
Gjentagelser baade for Svins og Køers Vedkommende. Endelig
kommer hertil de i 1889 begyndte vexlende Smørudstillinger –
gjennem hvilke man vil søge tilvejebragt Klarhed over mange af
de Forhold, der spille en saa stor Rolle med Hensyn til Smørrets
Finhed og Holdbarhed – samt de omfattende Kjærningsforsøg af
pasteuriseret Mælk og Fløde, støttede til bakteriologiske Undersøgelser,
som paabegyndtes 1888. – Efterhaanden som de mange Forsøgsrækker
kunde betragtes som afsluttede, bleve Resultaterne offentliggjorte
som «Beretninger», af hvilke der ved F.s Død forelaa 30;
først fremkom de i Regelen som Foredrag i Landhusholdningsselskabet,
hvorefter de bragtes i Boghandelen.
F. var skikket som faa til at lede denne store Virksomhed.
Det provinsielle Særpræg traadte stærkt frem hos ham, han bevarede
Hjemstavnens karakteristiske, brede, aabne Maal Livet igjennem,
og Vestjydens Sejhed, Djærvhed og tørre Lune forlode ham aldrig.
Med sit lyse Sind forbandt han en Vilje, der overvandt enhver
Hindring. Det var, som om han fra sin første Virksomhed paa
Marken og i den friske Luft medbragte et Fond for hele Livet af
den jævne Mands sunde Fornuft. Han forstod i eminent Grad netop
at tage fat paa det, der havde Interesse for Landmandens
Virksomhed, ædruelig at begrænse Opgaverne, at stille
Spørgsmaalene koncist og klart og lægge de vundne Resultater frem
saaledes, at de bleve Hvermands Eje. – Hans Fremgangsmaade var
i Virkeligheden ny og banebrydende, paa en hjemme som ude
hidtil ukjendt Maade har han rykket Praxis og Theori, den daglige
Virksomhed og Videnskaben paa Livet af hinanden: den langt
overvejende Mængde af Forsøgene ere anstillede ude i Praxis, i
Landmændenes Ishuse, Mælkerier og Stalde, og derfor have de
ogsaa hurtig kunnet finde direkte Anvendelse i Praxis. Det er i
Regelen kun de videnskabelige Undersøgelser og Bedømmelserne af
Smør, Ost m. m., der ere foretagne i Kjøbenhavn. I Begyndelsen
foretoges de fysiske Undersøgelser paa Landbohøjskolen og de
kemiske Analyser i Professor Steins Laboratorium. Først i
Finansaaret 1882-83 opførtes paa Landbohøjskolens Mark ved
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
