Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - The
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
94 THE.
4) Reaktion, Følelse af Slaphed den næste Morgen i Forhold til An-
strengelserne.
Theen fremmer i høj Grad Fordøjelsen og bør derfor nydes sammen
med anden Føde eller efter et stærkt Maaltid. Den passer altsaa bedre
for dem, der spise meget, end for fattige, som ikke faa tilstrækkeligt at
spise, eller for Børn og meget svage Personer. Kineserne nyde Theen
uden Tilsætning; vi tilsætte Sukker og Fløde, der som Næringsmidler for-
høje Theens gode Egenskaber.
Kineserne sige, at Theen bortjager Ladhed og Ulyst, samt bort-
skaffer eller lindrer Hovedpine, hvad Erfaringen jo ogsaa har lært.
Kejser Kien Long har i et berømt Digt, der lyder saaledes, givet
Anvisning paa, hvorledes man skal tilberede en god The:
»Sæt over en Ild, der ikke er for stærk, en trefodet Kjedel, hvis
Form og Farve antyder, at den har været længe i Brug; fyld den med
Yand af smeltet Sne; lad dette Vand opvarmes, til det faar den G-rad,
hvorved Fisken bliver hvid og Krebsen rød. Gyd dette Yand i en Kop
med fine Blade af en udsøgt Thesort; lad det staa noget, indtil de første
Dampe, der danne en tyk Taage, have tabt sig noget, og der kun svæver
lige som en fin Sky paa Overfladen; drik derpaa langsomt denne kostelige
Drik, og Du vil med Held kunne kæmpe mod de fem Sorger, der i Al-
mindelighed gjøre vor Sjæl urolig. Den behagelige Bo, som denne Drik
skænker, kan man smage og føle — men beskrives kan den ikke.«
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
