Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - VI. Lifsvilkoren: Näringsmedel.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
blodberedning med dess produkt, dåligt, orent blod och dåliga
näringssafter. [1]
Blodets rätta eller orätta beskaffenhet, hvarpå
nervsystemets och lifskrafters tillstånd hufvudsakligen beror, är
det egentligt bestämmande öfver helsa och sjukdom,
hvarföre det just är omkring rena, friska safter och rent, friskt
blod som naturen med sin hushållning och sina sträfvanden
vänder sig såsom kring sin medelpunkt. En vigtig
sanning ligger derföre i följande yttrande af den skarpsinnige
landtmannen Schroth: endast den spis, som väl smältes
och beredes till rent friskt blod, gagnar menniskan.
Af nu anförda förhållanden förklaras, att de rika
och förnäma vid sin höga animaliska diet, med ymnig
daglig förbrukning af kött, buljong, ägg, fisk m. m. äfvensom
andra läckra och sammansatta anrättningar, deruti många
slags kryddor och andra retande ämnen ingå, vanligen
blifva sjukliga och klena, med retligt, försvagadt nervsystem
samt sjukligt och ombytligt lynne, äfvensom att de fattiga
deremot med sin enkla, hufvudsakligen vegetabiliska diet
af välling, gröt, mjölk, groft bröd m. m. merendels äro
friska och kraftfulla samt hafva ett mera jemnt och gladt
lynne.
2) Erfarenhetens intyg om kött såsom hufvudskligt och
dagligt näringsämne.
De skadliga följder, hvilka ymnig förbrukning af kött
enligt allmän ojäfvig erfarenhet framkallar, äro ganska
talrika, än mera direkta och än mera indirekta. Ofta utgör
en sådan förtäring af kött den direkta och omedelbara
orsaken till många obotliga eller högst svåra sjukdomar,
hvilka vanligen snart ända lifvet. Hos så väl hela folkslag
som särskilda samhällsklasser, der animalisk diet blifvit
daglig vana och bruk, äro följande sjukdomar allmänna: lungsot,
hjertlidande, magkatarrh, Bright’s njurlidande, njurstens- och
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
