Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Koklåda - Kokning - Kokomo - Kokong - Kokoppor - Kokoschka, Oskar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
483
Koklåda—Kokoschka
484
Koklåda, anordning för varmhållning av
maträtter, huvudsaki. i bränslebesparande syfte. Av
k. finnas många olika konstruktioner, den
enklaste bestående av en trälåda, i vilken det förut
uppvärmda kokkärlet nedsättes och inbäddas i
tidningspapper el. hö som värmeisolerande
medium. I en sådan k. kan maten hållas uppvärmd lång
tid och därigenom färdigberedas. Den alltmer
ökade användningen av gas- och elspisar, som vanl.
äro utrustade med termostatreglerade och
väl-isolerade värmeskåp, har medfört, att k. ha
väsentlig betydelse endast under kristider.
Kokning, bildning av ångbubblor i en vätskas
inre. Denna inträder, när ångtrycket i bubblorna
kan övervinna det på vätskan utifrån verkande
(luft-) trycket plus den ovanför befintliga
vätske-pelarens tryck. Eftersom försöket kan anordnas
så, att detta senare blir försvinnande litet, avses
med en vätskas k o k punkt den temp., vid
vilken den mättade ångans tryck är lika med det
yttre lufttrycket. Kokpunkten höjes, när
lufttrycket stiger, och omvänt. I ett slutet kärl, en
ångpanna el. en Papins gryta, där högt tryck kan
bibehållas över vätskan, kokar denna vid
betydligt högre temp., vatten under 10 atm. tryck
sålunda först vid i8o°. Med uttrycket kokpunkten,
utan särskilt angivande av något tryck, menas en
vätskas kokpunkt vid 760 mm lufttryck. — Det
är emellertid icke utan vidare säkert, att en
vätska börjar koka, när den nått koktemp.;
ång-bubblorna synas uteslutande bildas vid i vätskan
förut befintliga små gasbubblor, och när sådana
saknas, kan vätskan utan att råka i k. upphettas
betydligt över kokpunkten, överhettas.
Vatten, som befriats från den lösta luften, kan utan
svårighet i ett glaskärl överhettas ett tiotal
grader, varvid stark avdunstning från vattnets yta
äger rum; om slutligen k. börjar, inträder en
nästan explosionsartad utveckling av ånga, tills
temp. till följd av förbrukning av värme till
ång-bildningen sjunkit till den normala kokpunkten.
För att förebygga överhettning brukar man i
vätskan lägga sand el. metallspån, som genom den
vidhäftande luften i hög grad underlätta
ång-bildningen. Även medan k. pågår, kan vätskans
temp. vara över kokpunkten; för vatten är
denna förhöjning obetydlig i metallkärl men uppgår
i glaskärl vanl. till omkr. i° och kan, om
glaskärlets väggar förut blivit omsorgsfullt
rengjorda med svavelsyra, stiga till 6°. Ett särskilt
slag av kokpunktsförhöjning inträffar, när
vätskan i löst form innehåller salter el. andra icke
flyktiga ämnen, och beror därpå, att vid samma
temp. ångan över en lösning har lägre tryck än
över det rena lösningsmedlet.
Nedanstående tabell upptager några ämnens
kokpunkter (vid 760 mm lufttryck).
svavel ......... 444,3
kvicksilver ..... 356,«
etylalkohol ..... 78,»
etyleter ........ 34,6
koldioxid ....... —78,5
syre ........... —183,0
flytande luft .... —193
kväve .......... —195,0
väte ........... —252,8
helium ......... —268,3
Kokomo [kåu’kamåu], stad i Indiana, U.S.A.,
80 km n. om Indianapolis; 39,000 inv.
Järnvägsknut med mångsidig industri.
Oskar Kokoschka: Självporträtt, 1917.
Kokong [-å’q] (fr. cocon), hylsa, som många
insektlarver till skydd för puppan spinna omkring
sig, innan de övergå i puppstadiet. Den
förfärdigas i regel av sekret från två på underläppen
mynnande körtlar. Detta, som kan utdragas till
fina trådar, användes antingen uteslutande till
kokongens bildning, ss. hos spinnarfjärilar (se
Silkesfjärilar), steklar och nätvingar, el. invävt
med främmande smådelar: jordpartiklar,
träsmulor o. dyl., ss. hos många skalbaggar.
Kokoppor, en smittsam sjukdom hos kor,
förorsakande blåsor på juver och spenar. K. kunna
även överföras på människor (mjölkerskor,
krea-tursskötare) och ge upphov till begränsat anslag
av koppor på den kroppsdel, som varit i
beröring med den koppsjuka kon. Man lade tidigt
märke till att dessa lindrigt förlöpande k.
skyddade mot riktiga koppor el. gjorde deras förlopp
milt. Detta gav E. Jenner uppslaget till
införandet av vaccination mot smittkoppor.
Kokoschka [kåkå’Jka], Oskar, österrikisk
målare, grafiker och diktare (f. 1886), en av de
mera framträdande expressionisterna. K:s
porträttmålningar från 1906—08 ha visserligen med
impressionismen gemensamma drag men visa en
tendens till upplösning av formen. Böjelsen för
det dekorativa får överhand i de av sjudande liv
och stark oro fyllda figurkompositionerna från
omkr. 1916—20. 1918—24 var K. prof, vid
konst-akad. i Dresden. Senare har hans måleri gått i
riktning mot fransk expressionism. Sedan slutet
av 1930-talet är K. verksam i England. Som
grafiker har K. bl. a. utfört en serie litografiska
illustrationer till J. S. Bachs musik. — K:s
litterära produktion omfattar ett antal dramatiska
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
