Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler / 91 (1914-1915) Author: Tr. Fr. Troels-Lund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 3. Forsyning

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Fig. 52. Friluftsliv ved Siljan Sø.
(Fotografi.)

sidste tabte sig imidlertid her mere og mere, da man blev
opmærksom paa Gedernes skadelige Indflydelse paa Skove og
Gærder, og Regeringen derfor omtrent fra Aarhundredets Midte
udstedte strengere Forbud mod det overdrevne Gedehold. Ost
af Faaremælk vedblev derimod at tillaves som forhen. Som en
Følge heraf var der hyppigt efter Nutidsbegreber et Misforhold
til Stede mellem Faarenes og Lammenes Antal, idet man slagtede
disse for at bruge Mælken. Da saaledes f. Eks. Bregentved Aar
1547 blev bortforpagter, fordi Ejeren var bleven Lensmand i
Norge, fandtes der paa Gaarden 15 Køer, 50 Faar, men kun 38


Fig. 53. En stor Ost.
(Efter Olaus Magnus 1555.)

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>