Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Titel och innehåll
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
| Sid. | |
| Inledning | 1. |
| A). Vårt dagliga bröd under helsa. | |
| Vetenskapens fordringar på det dagliga brödet | 5. |
| Menniskoorganismens beståndsdelar | 5. |
| Liebigs ägghviteteori | 6. |
| Voits teori | 8. |
| Vetenskaplig dietetik och naturenlig dietetik | 9. |
| Lifvets fordringar på det dagliga brödet | 10. |
| Den »välmående» | 10. |
| Landtmannen | 11. |
| Stengetsjägaren i Alperna | 11. |
| Djuren | 12. |
| Gödningstypen — krafttypen | 12. |
| Näringsmängden inom olika folkklasser | 12, 14. |
| Förhållandet mellan ägghvita och kolfören. i kosten | 14, 19. |
| » » » » » i modersmjölken | 18. |
| Näringsmedel och näringsvärde | 20. |
| Fullständiga näringsmedel | 21. |
| Ofullständiga » ; ägghviteämnen | 24. |
| » » ; fett och kolhydrater | 25. |
| Ägghvitans betydelse vid näringen | 27. |
| Muskler och fett | 28. |
| Organägghvita | 31. |
| Blodägghvita (cirkulerande ägghvita) | 31. |
| Blodet | 31. |
| Qväfvejemvigt | 33. |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
