Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XV. Maltdryckerna och deras tekniska framställning. Av Erik Olson - Maltdryckstillverkningens tekniska hjälpmedel - Tappningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
756
MALTDRYCKERNA OCH DERAS TEKNISKA FRAMSTÄLLNING.
spolning med rent vatten. Sådana maskiner tillverkades av Pindstofte, Holstein &
Kappert m. fl. och nådde omsider stor fulländning. De ha dock sina nackdelar och
utträngas nuförtiden alltmera av borstlösa system, vilka arbeta helt automatiskt och grunda
sig på flaskornas behandling i starkare lut och vid avsevärt högre temperatur, än som
vid handarbetet är möjligt (fig. 477). Amerikanska maskiner ha varit förebilden härför,
varav tvenne system kunna särskiljas, soakersystemet, med successiv blötning av
flaskorna vid allt högre temperatur i lutlösning och efterföljande kraftig utspolning, och
Fig. 479. Pasteuriseringsapparat.
spolningssystemet, där hela rengöringsprocessen består i att flaskorna utsättas för
upprepade kraftiga spolningar med lut av olika temperaturer och efterföljande
efter-spolning med vatten. Effektiviteten ligger härvid i den använda strålens kraft, vilken
utslungas med hjälp av centrifugalpump vid ett tryck av ett par atmosfärer. Av dessa
båda typer finnas utmärkta svenska konstruktioner, varav skölj ningsmaskinen Saxo,
konstruerad av disponent Axel Andersson i Lund, först lät tala om sig (fig. 478).
Såsom flaskförslutningsmedel har naturkorken hävdat sig i Sverige gentemot
den s. k. kronkorken av plåt, som vunnit insteg flerstädes i utlandet och även i
våra grannländer. Under de senaste åren har en av fabrikör Josef Jönsson,
Linköping, uppfunnen märklig svensk flaskförslutning, benämnd »Alka», framkommit och
tilldragit sig berättigad uppmärksamhet. Den består av en aluminiumkapsel med
inneliggande korkskiva, som i en maskinell procedur tillverkas och påsättes flaskorna.
I landet brukliga ölflaskor äro av standardiserad modell, noga angivna till sina
mått enligt föreskrifter av Svenska Bryggareföreningen. Formen möjliggör tillgäng-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
