Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XIV. Sockerfabrikationen. Av Oskar Magnusson - Råsockrets raffinering - Affineringen - Den mekaniska filtreringen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
RÅ80CKRETS RAFFINERING.
695
nen (fig. 430). Från bingen nedtappas sockret kontinuerligt i en blandningsmaisch, och
samtidigt tillföres sirap. En tjockflytande massa erhålles, som ävenledes får
kontinuerligt nedrinna genom ett bräddavlopp i affineringscentrifugernas fördelningsränna.
Massan nedtappas därifrån periodiskt i centrifugerna för separering av kristaller och
sirap. Vid centrifugeringen följer en stor del av den ursprungliga sirapsbeläggningen
på kristallerna med den avcentrifugerade sirapen. För att fullständigt avlägsna den
däckas sockret med c:a 5 % vatten. Det härvid erhållna sockret kallas affinerat
råsocker. Den vid centrifugeringen erhållna sirapen, affineringssirapen, får cirkulera i
processen. På grund av vattentillförseln vid däckningen och den från kristallerna
avskilda sirapen ökas emellertid mängden därav, och överskottet, som ej finner
användning i blandningsmaischen, inkokas till s. k. eget råsocker på alldeles samma sätt som
vid råsockerfabriken. Den härvid erhållna fyllmassan centrifugeras, och sockret däckas
med 5 % vatten. Avloppssirapen inkokas ånyo till efterproduktsocker ävenledes enligt
samma förfarande som vid råsockerfabriken. Ur avloppssirapen från detta senare socker
kan man emellertid ej få mera socker att utkristallisera, varför den avföres från
fabriken som raffinaderimélass, vilken i de flesta avseenden är likvärdig med råsockerfabrikens
melass. Efterproduktsockret affineras med affineringssirap på samma sätt som det
inkommande råsockret. Överskottet av efterproduktaffineringssirap förenas med råsockrets
affineringssirap. Därmed är affineringen och den s. k. råsidan av raffineringen avslutad
enligt den allmännaste metoden, nämligen omkristalliseringsmetoden (fig. 430). En annan,
från Amerika härstammande metod är den intensiva benkolsfiltreringen, vilken
onödig-gör omkristalliseringen. Affineringssirapen uppvärmes härvid och utspädes något samt
pumpas över bladfilter. Den klara sirapen får därpå passera en serie av benkols filter,
varvid den till stor del avfärgas och befrias från föroreningar, så att den kan inkokas
till konsumtionsvara. Fördelen med denna metod är, att omkristalliseringarna på
råsidan bortfalla samt att melassmängden, som vanligen uppgår till 5—9 % av förarbetat
råsocker, minskas till ungefär hälften, vilket innebär ett 3 % större utbyte av
konsumtionsvara. Den resulterande melassmängden är även beroende av de sockerkvaliteter,
som framställas, och kan vid huvudsaklig tillverkning av fariner reduceras till en
obetydlighet.
Den mekaniska filtreringen.
Affineringen har Uppdelat råsockret i tre nya sockerprodukter, nämligen affinerat
råsocker, eget råsocker samt affinerad efterprodukt, vilka samtliga smältas och filtreras var
för sig. Tillvägagångssättet är något olika vid raffinering av kolonialsocker och
betsocker. Vid det förstnämnda löses det från affineringscentrifügerna direkt i
smält-pannan nedfallande sockret i klart spolvatten från Sweetlandfilterna (se nedan). För
åstadkommande av uppvärmning och cirkulation i smältpannorna användas
ånginjek-torer. Den erhållna l:a saften passerar silanordningar för att befrias från främmande
föremål och pumpas därpå till klarpannorna eller »blowups» i raffinaderiets översta
våning. Dessa äro stora, runda kärl med låg höjd, i vilka saftens tjocklek, temperatur
och alkalitet (genom kalktillsats) justeras samt filtrermedel (filtercel) tillsättes. Med en
temperatur av 80°, en tjocklek av 62—65° Brix och en alkalitet av pH = 8 pumpas
saften med ett tryck av 2—3 kg pr kvcm genom de numera för raffinering av
kolonialsocker universella Sweetland- eller V allezfilterna (se fig. 420 och 421 sid. 681). Dessa filter
hava åstadkommit en betydlig förenkling och förbättring av kolonialsockrets raffinering.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
