Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Husbyggnad, av Carl Forssell - Bostadshuset - Kök och ekonomidepartement, av Maja Forssell
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
BOSTADSHUSET. KÖK OCH EKONOMIDEPARTEMENT.
371
tål vatten och kan infogas med diskho och slasktratt. Det giver en god arbetsyta,
lämplig för de flesta arbeten i köket. Rännor för vattens avrinnande kan skäras ut i träet.
För att ersätta metallbeklädnad utförd för varje diskplats finnas större med sil
försedda lådor, dels av gjuten massa, dels av gjutet järn med eller utan emaljering, vilka
kunna infällas i bänk eller fritt uppsättas med slaskavlopp bredvid, varigenom materialet
för intill insatt arbetsbänk blir oberoende av vattenanordning. Den enbara järnlådan
rostar dock lätt och den emalj erade är känslig för stötar. Det de sista åren i Sverige
utexperimenterade rostfria järnet av bästa kvalitet har utsikt att här kunna komma
till stor användning; det fyller de krav, som ställas på god metall.
Vid val av bänkmaterial måste alltid ihågkommas, att vissa arbeten i köket kräva
en arbetsplats med träyta, antingen vid vägg eller som bord i köket.
Den fasta inredningen i köket tager dels intryck av de nya anordningar, som föras
till köket genom olika kokhärdar, anordningar för värme, lyse och vatten, dels påverkas
själva byggnadssättet genom nya materialier och behandlingssätt av dessa.
Väggarna liksom tak och golv måste i äldsta tider kunna uthärda den öppna eldens
rök och värme.
Från de grundade väggarna, de grova bjälkarna, de nakna teglen i väggarna, går
utvecklingen till beklädnad av de uppförda murarna med olika materialier, såsom plank
och spåntade bräder, papp och bruk och dessa målade med ljusa färger, till de senaste
tidernas olika hårda väggmaterial, såsom cement etc. och väggytornas behandling,
så att släta ytor uppstå där, som lättare kunna målas och erhålla en blank, hård yta,
motståndskraftig mot fukt och smuts. Till ytterligare skydd mot vatten, fett och rök
beklädes vägg med t. ex kakel, lackerad metall, glas, och till smärre delar av vägg samma
materialier jämte marmor, massa och olika metaller.
Taket och väggarna följas åt i utvecklingen från de murade ytorna och de grova
bjälkarna till de väl putsade, slipade och målade ytorna, samt i större kök till taken av
kakel och tjockt glas.
De tidigaste golven voro det stampade golvet, golvet med stenar, tegelgolvet och
golvet med de grova träplankorna; senare inläggas olika tjocka plankor och hyvlade
bräder, vilka även skyddats genom t. ex. fernissning och målning. Golv av t. ex. sten,
cement, plattor och massa användas särskilt, där avlopp göres i golvet, t. ex. i större
kök och till dessa hörande renseri, kylrum, skafferi, förrådsrum, diskrum m. m. De
inläggas också i köksskåp, där vattenrör med slask eller diskhoar äro insatta. De hårda
golven i kök möjliggöras genom att de kunna täckas av golvbeklädnad av olika slag,
såsom tunnare eller tjockare korkmattor eller gummimattor.
I de äldsta köken finner man, att de öppna hyllorna och slåarna med stöd under
spela en stor roll för husgerådets placering. Olika storlekar å bunkar, fat och grytor
betyda ingenting, kärlen få plats sida vid sida. Skåpen äro ofta grunda, ej sällan
hörnskåp, de äro mer avsedda för det dyrbarare husgerådet och dryckesvarorna, ej för
köks-kärl och tallrikar. Kökens stil förändras genomgående, när fabriksvaror börja användas
till inredning av köket och mängder av köksinventarier skola beredas plats. Skåpens
antal utökas, de förlora sin gamla gedigna stil och övergå till att uppföras av bräder,
ofta med köksväggen som bakvägg och målade som det övriga köket. Skåp inredas
även under de väggfasta bänkarna, de öppna hyllornas antal minskas. Skåpen göras
som regel rymliga, djupa och breda och med stora hyllavstånd.
Köken intill det senaste årtiondet ha i de flesta bostäder tilldelats en yta, som
tillåtit skåp och bänkar med väl tilltagna mått och plats för lösa bord och skåp. När i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
