Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vad som kan vinnas från en trädgård på 1,200 kvadratmeter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
284
Ovanstående är produktion, avsedd väsentligen för husbehov.
Siffrorna visa en areal av tillsammans 500 kvadratmeter.
Skördevärdet har uppskattats till tillsammans kr. 180: 80. Om
härifrån drages kostnaden för frö och plantor, tillsammans kr. 13: 68,
och för gödningsämnen 5 kr., summa 18: 68, så återstår i
ersättning för trädgårdsarbetet på 500 kvadratmeter kr. 162: 12.
Mycket skulle vara att erinra i fråga om nämnda
trädgårdsalster. Vi framhålla blott att morötter, rödbetor och palsternackor
böra komma i mera utsträckt användning i hushållen än nu.
Vitkålen kan användas även som förrätt och förvaras i riklig mängd
för vintern. Även blomkålen gömmes delvis till denna årstid
genom att upphängas i källare. Jordärtskockorna jordslås. Av
persiljan torkas hälften för vintern eller insättes i lådor att väsa.
Av dillen torkas likaledes hälften eller inlägges i ättika. Salladen
kan även kokas som spenat. Av sockerärterna torkas så mycket
som möjligt för vintern eller saltas som bönor. Åkerärterna ätas
som släpärter eller eljest färska, torkas eller inkokas färska, eller
bevaras mogna till mat och utsäde; så ock märgärterna.
Bond-bönorua kunna sättas bland potatisen. Konservering av den färska
bondbönan är säkerligen något att tänka på. Västeråsgurkans
beväring är allmänt känd. Rabarbern användes även för saft
och inlägges på buteljer för vintern. Av spenaten torkas hälften
för vintern. För torkning av grönsaker är den av kandidat Dahl
konstruerade torkolian, som ställes på järnspiseln, synnerligen
värdefull. En sådan torkinrättning kan emellertid en var lätt
göra sig själv genom att på tiäramar fästa ståltrådsduk, varefter
de lika stora ramarna travas ovanpå varandra och traven ställes
på spiseln på ett underlag i hörnen av tegelstenar.
Men från egnahemsträdgården bör ock någon försäljning kunna
äga rum. Härvid tänka vi främst på jordgubbar, som enligt vad
nyss sades från en yta av 50 kvadratmeter böra kunna lämna en
avkastning av 30 kr.; vidare vitkål, som från en yta av 18
kvadratmeter bör kunna lämna 10 kr.; tidig potatis, som från en
yta av 200 kvadratmeter bör kunna lämna 25 kr.; rödlök, som
från en yta av 6 kvadratmeter bör kunna lämna en avkastning
av 6 kr. Summa ytterligare avkastning från 274 kvadratmeter
71 kronor.
Odling av rotfruktsfrö, av finare ärter till utsäde och annat
frö är vidare något, som våra småbrukare och egnahemsbyggare
böra och kunna tänka på. Husmän i Danmark hava här en
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
