Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Först besökte jag svinaffären. Den bekanta
historien, att svinen insläppas i en maskin, hvarifrån de
direkt komma ut som korfvar, är naturligtvis uppfunnen.
Men det hela går dock i en organisk och harmonisk
ordningsföljd, som är högst märkvärdig men för komplicerad
att i sin helhet beskrifva. Från förvaringsrummen få
svinen marschera in i en smal gång, där, undan för
undan, ett maskineri lägger en kedja om deras ben och
upphissar dem under ljuflig musik på ett kolossalt hjul,
som ständigt roterar omkring, garneradt med påhängande
svin, hvilka, i samma ögonblick de komma ned på andra
sidan, stickas med den fart, att man knappt hinner
draga andan mellan hvarje expedierad patient. Kropparna
fattas därefter af maskiner, som, undan för undan, föra
dem genom afkylnings-, skållnings-, borstraknings- och
diverse andra processer, till dess man blir vittne till
deras förädling i form af skinkor och korfvar m. m.
Egendomligt att skåda var afkylningsrummet, dit
kropparna allra först föras. Uti de omätliga, endast dunkelt
upplysta iskalla salarna hängde minst 10,000 hvita
svinkroppar, och uti en spöklik procession invandrade i
oafbruten följd alltjämt nya sådana, hängande tätt bredvid
hvarandra på kablar, som rullade fram under taket.
Ännu ohyggligare att skåda var slaktandet af
fäkreaturen. Längs väggarna af ett nästan oöfverskådligt
långt rum går en instängd gång, uti hvilken oxarna i
oafbruten följd drifvas framåt, utan att man ser dem. På
ett galleri eller en bro öfver denna gång stå karlar
med klubbor, och i den mån kreaturen passera under
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
