Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Könskampen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
KÖNSKAMPEN.
Filbunke är gott och svalkande i sommarvärmen, fast
jag föredrar kärnmjölk. Icke sån där uschlig separerad
utan framställd på gammalt vanligt bondvis med stora
smörklimpar i och ett och annat saltkorn som knastrar
så där vällustigt mellan visdomständerna. Men denna
delikatess är numera nästan omöjlig att förskaffa sig.
Är man av nöden hänvisad till filbunke bör man
breda över den ett tjockt lager av ingefära och mycket
strösocker. Jag har i Småland sett bönder använda
jönköpingssnus i stället för ingefära och socker. Men
jag har aldrig lyckats lära mig förstå detta
raffinemang.
För några år sedan blev yoghurt, den bulgariska
surmjölken, plötsligt modern i vårt land, antagligen av
följande orsak. Det har statistiskt visats att i
Bulgarien finnas de flesta hundraåringarna. Människorna
bli i allmänhet äldre där än i andra länder och enligt
den ryske vetenskapsmannen Ilija Metjnikovs
undersökningar skulle detta bero på att bulgarerna äta mera
surmjölk än andra folkslag. Mjölksyrebakterierna segra
i den kamp mellan alla mikroorganismer, som
ständigt försiggår i människokroppen. Därför: vill man bli
gammal, bör man äta yoghurt.
Även jag har prövat yoghurt men funnit den äcklig
i smaken och övergivit den.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Dec 12 01:55:24 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/tallpipa/0159.html
