Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Senare delen - Livsmedelsindustri - Choklad- och sötvaruindustri
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
CHOKLAD- och SÖTVARU INDUSTRIEN
| Antal arbetare
Produktion i ton
råvarorna i huvudsak av inhemsk tillverkning och bestå i första
hand av socker, mjölkprodukter och glykos.
Den moderna chokladindustrien är i maskinellt hänseende
synnerligen väl utrustad. För de olika processerna finnes en rad olika
specialmaskiner, i stor utsträckning automatiskt arbetande och
tekniskt högt utvecklade. Såväl företagens räntabilitet som
produkternas kvalitativa standard är i hög grad beroende av att sådana
maskiner komma till användning ävensom att arbetet underkastas
den nödvändiga övervakningen och kontrollen. På grund av den
raska tekniska utvecklingen och rationaliseringen av driften har
tillverkningskvantiteten per arbetare sedan 1920 stigit med mer än
jo %, samtidigt som kvaliteten avsevärt förbättrats. 419
År 1933
Antal fabriker.............................144
Antal arbetare....................4 200
(1,1% av landets industriarb.)
Salutillverkningsvärde,
milj. kr.............................. 45,2
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
