Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - VI.3. Mejeriväsendet. Af fil. dr N. Engström, Alnarp - VI.4. Offentliga och enskilda anstalter till landtbrukets främjande
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
530 VI. JORDBRUK OCH
BOSKAPSSKÖTSEL.
tion af alla slags mejerimaskiner och redskap samt utfört
ett betydande antal mejerianläggningar äfven i grannlanden;
vidare Halmstads och Ystads mekaniska verkstad s aktiebolag,
Söderbloms gjuteriaktiebolag i Eskilstuna m. fl. Specialaffärer
för mejeriartiklar existera äfven, såsom Sten Ericsson, Stockholm,
A. Hollingworth & C:o, Örebro, Eudelius & Boklund, Lund, hvilka
föra alla i handeln förekommande mejerimaskiner och redskap,
delvis tillverkade på egna verkstäder. Såväl dessa firmor som
nyssnämnda verkstäder uppgöra äfven planer och kostnadsförslag till
mejerianläggningar och åtaga sig fullständig montering af desamma. -
Redskap, särskildt för mindre mejerier, tillverkas af fabriken Ceres,
Vaxholm, handkärnor af Svenska kärnfabriken, Stockholm, m. fl. -
Tillverkningsvärdet vid samtliga dessa fabriker uppgifves år 1898
för mejerimaskiner och redskap hafva uppgått till 6,557,000 kronor.
Mejeripreparat, såsom smör- och ostfärg, löpe af olika slag,
renkulturer m. m., fabriceras äfven inom landet, bl. a. af
S. Barnekows teknisk-kemiska laboratorium, Malmö; men en ej ringa
mängd dylika preparat importeras, hufvudsakligen från Danmark,
liksom allt för mejerierna behöfligt smörsalt o. d.
4. OFFENTLIGA OCH ENSKILDA ANSTALTER TILL LANDTBRUKETS FRÄMJANDE.
Inom den svenska statsförvaltningen hafva ärenden rörande jordbruk
och boskapsskötsel till år 1900 hört under Civildepartementet. Sagda
år inrättades ett särskildt Jordbruksdepartement, till hvilket
öfverflyttats nyssnämnda ärenden äfvensom skogsväsendet samt vissa
andra, med dessa besläktade. Det nya departementet är fördeladt på
tvenne byråer, af hvilka den ena behandlar till jordbruket hörande
ärenden, den andra skogsväsendet.
En egendomlig ställning intog länge Landtbruksakademien, såsom
en på en gång vetenskaplig och administrativ anstalt - detta
senare ehuru den städse själf invalt sina medlemmar. För akademiens
organisation och nuvarande verksamhet är redogjordt i det föregående
(sid. 341). De administrativa göromålen äro numera öfverflyttade
på Landtbruks-styrelsen, hvilken inrättades år 1890. Denna
styrelse utgöres af en chef, med titel af öfverdirektör,
samt fyra ledamöter, nämligen landt-bruksinspektören,
en öfveringeniör, en fiskeriinspektör samt en sekreterare;
härjämte är vid styrelsen anställd en veterinär för ledande af
undersökningarna rörande tuberkulosens förekomst hos landets
nötboskapsstam. Landtbruksstyrelsen utgifver hvarje år en serie
af meddelanden i för landtbruket viktiga ämnen, hvari äfven ingår
en berättelse om styrelsens egen och underlydande institutioners
verksamhet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
