Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
MEKK OM F.DERl fGl.K»;.
153
liedssandsen tillader En at kjøbe Mad. Ubekjendt med dette
Forhold doiede jeg i Begyndelsen endeel i denne
Henseende; thi det kan være smaat nok ofte efter en ikke saa
rigelig Frokost af røget Faarekjod, Brod og maaskee ikke
videre veltillavet Smor at færdes tilhest hele Dagen paa en Kop
Kalle, som man næsten kan faae overalt. Spisebordet staaer
heller ikke dækket, naar man om Aftenen kommer til Bær’en.
Er det Risengrynsvælling man skal vente paa, behøver den
vist en tre Timers Tid til at koge i, Forberedelserne
iberegnede — idetmindste efter min Erfaring. Undertiden skal
maaskee Lammet ogsaa først slagtes, idetmindste om
Efteraaret, naar denne Mad er almindelig. — Kok er det, det
er bedst at have lidt Smør og Brod i sin Taske; dette lærte
jeg at indsee paa min fjortendags Heise fra Reykjavik
til Bernfjörðr. Dette bemærker jeg til Efterretning for de
tilkommende Islandsfarere, da det ikke kan have synderlig
Interesse for andre Læsere-
Men endnu et Orel om Ederfugl ene! Disse ere fredlyste
med Hensyn til Jagt og Fangst over hele Landet, og saasnart
de bygge Reder paa en Holm ved Havkysten, hvilket er det
sædvanlige, medens kun enkelte Far forvilde sig op i Landet,
blive de Æg, som de lægge der, Jorddrottens Eiendom, ligesom
ogsaa de Duun, som Honen i Liggetiden plukker af sig og
lægger omkring Æggene. En Ederhone lægger lire til sex
Æg i første Værp, og naar disse tilligemed Dunene tages
bort, lægger den fremdeles tre til fire og plukker uye Duun
af sig til Redens Udfodring. Disse kan man da ogsaa
tage bort, og den lægger saa paany, men denne
Gang maa Hanen ogsaa bidrage til Reden. Denne
Beskatning er derfor for stærk. Som Folge af den Fred, der er lyst
over Ederfuglene, bliver lloneu undertiden saa tam, naar
deu ligger paa Æg, at man kan klappe den med Haanden.
Víðey ved Reykjavik er den største F.derfnglehølm i Island;
den skal give ganske betydelige Indtægter i Æg og Ederduun.
Et Pund renset Ederduun koster i Island sex til syv Rdl.
Den aarlige Udførsel er 5—6000 Fund. Man fortæller, at
Ederhøneu lærer sine Unger at svumme paa den Maade,
at den tager dem paa sin Ryg og forer dem ud paa Soen,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
