Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XI. Åtskilliga nyttiga Hushålls-Rön - Att sylta Surkål - Att göra Wax-papper - Att klara Ättika, som förlorat sin färg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Ätstiltiga nyttiga Hvthältaeöm 8i
läggas hela kåkstad på botten af en tväl tät
tunna, och det-stek den hackade sälen, som be-
sttös med litet salt, dillttonor och herberisbär,
samt sålunda hvarftals täl, samt salt, dill och
berberjebjkx till deß tunnan blifwek full. Se-
dan stöer käken ned med en smörstöt, och be-
strös med litet kummin. Derpä lägges en bot-
ten med tyngd uppä och säten sättes i warmt
rum att jäsa. När jäsningen Upphökt, bortta-
ges tyngden och botten torkas ren, samt lägges
detpä, och tunnan sättes det-efter i ett rum, det
sälens-får frysa.
Att göra Wax-pappek.
Tag rent papper och häls det öfwer ett fyrfat
med friska glöd. Gnid papperet öfwerallt med
ett stycke war pä bägge sidor ofwer elden. Det- .
ta papper brukas att lägga ofweei styltade fatet
» med socker, dä det kitt-pest lika widd med bur-
ken, sä att. det kast ligga tätt öfwer syltetzmen
förr än det nedlägges, klippes midt uti pappe-
ret en liten snidb, hwaemi Ian hällas, när det
nedlägges pä sylten
Att tias-kg Attila, som förlorat sitt färg.
Tiu 6 käk-pio- .aktita.quee - lod hit-blek
som bultas ganska tvål med en trätlttbbä, och
s
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
