Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XI. Åtskilliga nyttiga Hushålls-Rön - Att förwara Rödlök - Att sommartiden förwara Fisk
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
78 ÅWiga nyttiga Hushällsröm
« .Smä och hård lök kan man lägga i sieke
kaßar, hänga dem-på en stång under taket iett
torrt rumz men stor och utwnren lök börjar för
tidigt gro, om den hänger tillhopa packad, och
bör detföre först förbrukas, hwarefter man mot
tvären snyttjar den mindre, som wäl wårdad kan
hälla sig ända till sommaren.
Att sommartiden forwara Fiss.
När man-bor på landet, sä långt ifrån sits,
att man icke kan hafwa sump, men liktväl har
en brunn, så Uppkages fliken, men fjällas icke,
lägges sedan emellan sint hackadt gran-ris i, en
bleck- eller tennflafka med skruf-lock, och hänges
under watmeti en brunn. Ju djupare man
sänker flaskan, desto bättre förwaras sist-en.
Men den som icke har denna tillgång får åt-
nöja sig akt inlägga siffem som sagt är, i deß
flaska, sätta densamma i en fjerding eller half-
tanna, fylla den hwarje afton med nytt- friskt
watter och ställa kärlet, om man har iskallare,
på deß öfwersta botten, i annan händelse i en
wanlig källare, eller sällarswale, och för öfrigt
se till, huru länge sifken på detta sätt kan för-
warao.
Ger sists, såsom färsk lax, stor gädda och
braxen kunna afwen några dagar forn-aran- pä
det sätt, an sedan fisken blifwit uttagen men
ej fjällad, tages ett stycke mjukt brod, hwilket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
