Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 5. Aufnahme in Irkutsk. — Markt in Maimatschin. — Chamba Lama. — Der General-Gouverneur Alexander Stepanowitsch Lawinsky. — Die Murawieff’sche Familie. — Schicksale der Verbannten. — die Oberstin Börresen. — Russische Ostern. — Reise nach Jeniseisk auf den Flüssen Angara und Werchne-Tunguska
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5. Kap.l Unsere Kuchenangelegenheiten.
den Thee einzunehmen. Vei diesem Nbschiedsschmause war ein neunzig
jahriger Major zugegen, der unter der Kaiserin Elisabeth gedient hatte.
Er trug die Uniform aus jener Zeit, namlich einen hellgrunen, nach vorn
rund abgeschnittenen Rock ohne Kragen mit breiten Schotzen und grotzcn
blanken Knopfen. Statt des Kragens war hinten im Nacken eiu zwei
Finger breiter, kirschbrauner Tuchstreifen befestigt, deffen beide Enden
hinten aus den Rucken hinabhingen. Hierzu gehorte eine Weste von wei
hem Tuch, kirschbraunen Pantalons, weihe baumwollene Strumpfe und
kurze Halbstiefeln. Er war ein munterer ruhriger Mann, welcher rasch zu
Futze war, scherzte und lachte und behaglich seinen Wein trank. Wir
wurden namlich mit Punsch und Champagner bewirthet. „Frankreich
bringt die Weine hervor," pflegt man hier zu sagen, „die Russen trinken
sie." Nachdem ich ein versiegeltes Packet mit 6300 Rubeln deponirt
hatte, begleiteten mich dieser und der Stabsarzt gegen acht Uhr Abends
an Bord meiner Lodka, und mein Schiffer Schadrin salutirte zum Ab
schiede mit einigen Ehrensalven.
Fur den Fall, dah lemand die prosaische Fråge aufwerfen sollte, wie
die Bedurfnisse aus einer Barke mit sibmschen Bauern, mitten im Lande
der Tungusen, verschafft werden konnten, will ich folgende Aufschlusse geben.
Ie weiter wir in Sibirien vordrangen, desto mehr wurden wir es satt,
ganze Monate von einem Stuck gesalzener Ochstnzunge und einem Schnitt
trockenen Brotes zu leben. Unser norwegischer Bediente, Anders Nielsen,
jetzt ehrenwerther Psortner der Universitat, sich unter Due’s Anwei»
sung überreden, sich in einigen der einsachsten Probleme der Kochkunst
einzuuben. Gustav verachtete lange Zeit dies Geschaft, als unter seiner,
eines Dolmetschers, Wurde. Nachdem aber Nielsen mit Due nach Ja
kutsk gereist war und ich mit Gustav allem zuruckblieb, bequemte sich der
selbe endlich zu diesem Geschaft, und da er zu allen Dingen anstellig
war, so wurde er bald ein flinker Koch. Aus der Flustreise fouragirte er
unaufhorlich in den Dorfern, und lauste bald ein paar Huhner, bald einen
Hasen, Schneehuhner, Haselhuhner, Auerhiihner, eine Mandel Eier u. s. w.
Von Irkutsk hatten wir Reis, Zucker und einige Glaser mit eingemach
ten sibirischen Beeren mitgebracht. Er konnte eine gute Huhnersuppe
bereiten, einen Vogel bråten, Ragout zurechtmachen und Fische kochen,
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