Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Köksväxtodling - Frilandsodling
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Köksväxtodling
1097
skall vara i god växtkraft med en
reaktion på omkring 7,0. Flerårigt
ogräs, särskilt vitrot, får inte
förekomma. Kali och fosfor ges som
förrådsgödsling, kväve ges som
övergödsling ett par gånger under
sommaren. Vid sådd bör det vara
minst 30 cm mellan raderna för att
jorden skall kunna hållas lucker.
Vanligen skördas inte första
sommaren efter sådden men nästa år
bör kunna tagas 4—5 skördar.
Efter varje skärning ges salpeter.
Från samma fält skördas 3—4 år,
därefter köres det upp. Användes
frösådd bör man därför så ett nytt
stycke vart tredje år för att alltid
ha tillgång till god produkt. I
mindre skala, där man som ovan
nämnt delar äldre plantor,
detsamma göres f. ö. när man vill driva
gräslök till växt om vintern,
behöver nysådd icke förekomma så
ofta. — J ordärtskocka ( Helianthus
tuber osus) är som av det latinska
namnet framgår, en nära släkting
till solrosen. Den blommar inte
men ser nästan likadan ut och
kan bli över 2 m hög. Liksom
potatisen bildar den
förråds-knölar på underjordiska utlöpare
och dessa knölar äro mycket
nä-ringsrika och särskilt värdefulla
därför att de innehålla insulin.
Jordärtskockan odlas endast i
begränsad omfattning men mera
och mera för varje år. Den trivs
bäst i lätt, välgödslad jord
ungefär som potatis. Utgångsmaterialet
är knölar, som läggas redan
under senhösten med 60 cm mellan
raderna och 40 cm mellan
knölarna i raden. De böra inte läggas
djupare än 10 cm. Till 100 m2
beräknas åtgå ca 10 kg knölar.
Odlingen kan lämpligen läggas som
läplantering för t. ex. en
gurkod-ling eller annan kultur som
kräver vindskydd. Knölarna kan ligga
kvar i jorden och man skördar då
efter behov och låter
”kvarglömda” knölar sörja för tillväxten.
Mera rationellt är dock att gräva
eller plöja upp alla knölar på
hösten och plantera ut på nytt.
Annars kan jordärtskockan lätt bli
ett ogräs. Knölarna få inte
förvaras i källare eller stuka. Där
fördärvas de. Förvaringen sker
därför ute i jord, som täckes så att
upptagning kan ske när som helst.
— Kronärtskocka (Cynara
scoly-mus) odlas i vårt land i stor skala
av ett par specialister och
därtill av andra i liten omfattning.
Det är en flerårig köksväxt som
söderut och även delvis i Sverige
förökas genom delning av äldre
plantor. Övervintringen är
emellertid svår att genomföra.
Plantorna ruttna ofta bort trots eller
tack vare omsorgsfull täckning.
Därför har ettårig odling blivit allt
vanligare. Endera användes då
sticklingsplantor eller frösådda
dylika. Fröet sås redan i februari i
växthus, planteras om i krukor ett
par gånger för att sättas ut på
friland i början av juni i en
mycket djupt bearbetad och kraftigt
gödslad jord. Plantorna böra stå
på en meters avstånd från
varandra och övergödslas någon gång
med salpeter. Efter hand som
korgarna bli färdiga skördas de.
Endast erfarenheten kan säga när de
äro lämpligast för skörd. De få
nämligen inte vara för unga, då är
det för litet ”mat” på dem men
inte heller för gamla, ty då blir
botten lätt träig. — Pepparrot
(Armoracia lapathifolia) är om
någon en specialodling, som här i
landet huvudsakligen bedrives i
Fjäråstrakten i Halland. Odlingen
är mycket arbetskrävande och
drives som småbrukareodling.
Pepparrot kräver en mycket
välgöds
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
