Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Potatissjukdomar - Potatisskorv - Potatissläktet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
435
Potatisskorv—Potatissläktet
436
Vanlig skorv.
Mosaiksjuka.
hudpartier på
potatisknölen, så att
skrovliga, än
fördjupade, än
upphöjda ytor
uppkomma, medförande ökad
skalnings-förlust och minskad
hållbarhet.
Angreppet är starkt
beroende av j ordens
fysikaliska och
kemiska beskaffenhet. Tillförsel av
kalk, aska o. a.
alkaliska ämnen
befordrar skorvan-grepp. Vissa
potatissorter, t. ex.
Jubel och Marschall
Hindenburg, äro
höggradigt
mot
ståndskraftiga mot skorv. — B 1 a d r u
11-sjuka och mosaiksjuka (flera former),
tidigare gemensamt benämnda krussjuka,
förorsakas av ett filtrerbart virus (jfr Mosaiksjuka)
och medföra stark
minskning av
knölalstringen. Bladrullsjukan
kännetecknas dessutom
av inrullning av
småbladen, som bli styva,
nästan broskartade. Dess
huvudsakliga utbredning
inom Sverige faller
inom de s. v. delarna. Den
går liksom
mosaiksjukan i arv med
sättknö-larna och bekämpas
genom omsorgsfullt
urval av friskt utsäde
samt motståndskraftiga
sorter. — Om f i 1 tJ
sjuka se d. o., om
stj
älkbakteri-o s och blötröta se
Bakterios, om
vissne-s j u k a se d. o.
Potatisskorv, se Potatissjukdomar.
Potatissläktet, Solänum, ett av de största
fa-nerogamsläktena. Tillhör fam. Solanaceae, dess
arter ha dubbelt, regelbundet, femtaligt blomhylle,
fem ståndare samt bärfrukt. Inhemska äro
det ettåriga trädgårdsogräset
nattskatta (S. nigrum)
med svarta bär och den
tidigare officinella besksötan(5\
dulcamara), en halvbuske med
slaka, något slingrande grenar
och röda bär. Släktet omfattar
många kulturväxter. Viktigast
är potatisen (S.
tubero-sum). Då den under 1500-talets
senare hälft infördes till
Europa, var den redan en mycket
Nattskatta.
Potatisplanta.
gammal kulturväxt i Chile och Peru. Den
odlas för de under jord, på smala utlöpare
alstrade, stärkelserika knölarna, vilka äro
stambildningar med knoppar, ögon, ur vilka följ,
år nya skott utväxa. Till Europa kommo ung.
samtidigt två avsevärt olika raser, från vilka
massor av nya sorter lett sitt ursprung. Potatisens
spridning i Europa gick i allm. mycket långsamt.
I Sverige odlades den, såvitt man vet, först av
Olof Rudbeck vid mitten av 1600-talet, som
gagn-växt introducerades den 1724 av Jonas Alströmer.
ökad spridning fick den genom de från Tyskland
efter pommerska kriget hemvändande soldaterna
samt på grund av upptäckten av dess användbarhet
till brännvinsbränning. I Sverige omfattar
odlingen c:a 140,000 har (3,5% av åkerarealen),
var-. av c:a 30,000 har
i Skåne och c:a
10,000 har i
Blekinge ; den årliga
skörden uppgår till
c:a 1,8 mill. ton.
Potatisodlingen,
som i mycket stor
utsträckning
bedri-ves som
husbehovs-odling, upptar
procentuellt större
areal på mindre
brukningsdelar. P. har
en mångsidig
användning. Utom
som födoämne
begagnas den till
foder samt till
framställning av sprit,
stärkelse, dextrin,
appretur, lim m. m.
Under normala
förhållanden torde 40
—45 % av den
svenska skörden
förbrukas som
matpotatis, c:a
30% som foder och c:a 15% för
fabriks-ändamål. Odling för sistn. ändamål
bedri-ves huvudsakl. i Skåne och Blekinge. P.
innehåller C-vitamin, och då den ingår i relativt
stor mängd i den mänskliga kosten, spelar den
stor roll för fyllandet av C-vitaminbehovet. Man
skiljer mellan matpotatissorter, av vilka i första
hand kräves god kvalitet, samt foder- och
fabriks-potatissorter, för vilka hög avkastning och
stär-kelsehalt är av största betydelse. Bland de mera
allmänna matpotatissorterna kunna
nämnas Early Puritan, Early Rose, Eva och Irish
Cobbler, vilka äro tidiga, samt Magnum bonum,
Bintje, Up to date, Birgitta, President och
Eigen-heimer, vilka äro medelsena till sena. De
viktigaste foder- och
fabrikspotatissor-terna äro Prof. Wohltmann, Voran, Ostbote,
Wekaragis och Alpha. Potatiskräftan har
medfört, att mot denna sjukdom immuna sorter
alltmer komma i bruk, i Sverige t. ex. Parnassia,
Majestic, King George V, Marschall Hindenburg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
