Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Måttlighetens njutning, av fil. lic. Gustaf Lundgren - Det nyktra ruset - Kaffet och hälsan - Cha-no-yu
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Måttlighetens njutning 325
En god sak med kaffet är att det även hos kroniska
kaffe-drickare inte uppstår någon vänj ning som gör, att doserna
ständigt måste höjas till en viss gräns för att den önskade
effekten skall uppstå. (D. Katz i art. »Farmapsykologi» i
»Psykologisk Pedagogisk Uppslagsbok»). I detta hänseende
skiljer sig kaffet fördelaktigt från många andra stimulantia.
Kaffet och hälsan.
Vad problemet kaffet och hälsan beträffar, har kaffet haft
och har fortfarande många fiender och bakdantare, som påstå
att den bruna drycken skulle vara skadlig för magen,
nerverna eller hjärtat. Här kan man bara liksom på tal om vinet
konstatera den alldeles förträffliga hälsan hos massor av
kaffekonsumerande människor. Många läkare ha också gjort
den erfarenheten att kaffet är en utmärkt hälsodryck just
för mag-, nerv- och hj ärtpatienter. Aschner t. ex. menar att
kaffet är ett av de allra bästa medlen när det gäller att bringa
en slapp och översyrad mage i ordning (a. a. s. 85, »Die Krise
der Medizin», s. 352). En nervläkare som L. Schwarz finner
att kaffe kan vara nyttigt vid psykisk lågspänning
(»Neuras-thenien», s. 85), och om den berömde »Enköpingsdoktorn»
Ernst Westerlund ger Rolf Lagerborg i sin självbiografi den
intressanta upplysningen, att kaffet var ett viktigt
medikament i hans praktik. Patienterna måste helt enkelt dricka
kaffe, och om någon protesterade, »så kom en föreläsning om
att det ej är så farligt giftigt», och »att han nog har skäl för
sina ordinationer» (»I egna ögon — och andras», s. 203).
Cha-no-yu.
Även i teet utgöres den stimulerande beståndsdelen av
koffein. I Japan utbildades på 1200-talet den högtidliga
te-drickningsceremonien cha-no-yu, som ursprungligen var en
religiös rit och avsåg att försätta själen i ett tillstånd av lugn
jämvikt, lämpat för meditation och inre samling. Med tiden
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
