Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Frukt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
708 FRUKT
mer än frukt: ej underligt att otroliga summor tttgfvas
för öl, så att man »ej har råd» att köpa äpplen och nötter,
fikon och mandlar, druvor och kastanier. Man har vant
sig vid att betrakta färsk frukt ej blott som lyx utan som
ett slags snask, som ej alla hava råd kosta på sig och som
kan vara skadlig för mången. Sant är, att den, som äter
mycket kött och samtidigt dricker mycket alkohol, ej mår
väl av frukt. Men är det fruktens skull? Ett allmänt
begagnande av frukt, rå, torkad (i soppor m. m.) och
inkokad skall ej blott bidraga till ett bättre hälsotillstånd i
allmänhet utan småningom förminska antalet av slakthus;
och säkert är, att om människorna lära sig allmänt
anlägga fruktträdgårdar och införa frukt som en daglig
beståndsdel av födan (även i Norrland), så skola de rnå väl
därav.
Frukt är icke blott dessert, icke blott ett
uppfrisknfngs-rnedel, såsom många förmena, vilka blott njuta den dyra
frukten vid slutet av en riklig måltid. Nej, frukt är ett
födoämne, som i en riktig sammansättning kan mätta fullt
ut lika bra som annan mat. Man äter alldeles för mycket
bakelser, offrar mycket på dyra drycker, är slav under
tron på köttets oumbärlighet. Frukt är det ont orn, frukt
är dyr — är det underligt, om man tillgriper billigare,
lättare tillgängliga födoämnen? Våra inhemska bär av alla
slag äro billiga att tillvarataga.
Kvinnorna måste tillgodogöra sig de nya åsikterna om
frukt De skola uppföda sina barn till huvudsaklig del
med brod, mjölk och frukt. De skola inse, att när den
dag kommer, då man i stället för rusdrycker i fästligt lag
bjuder frukt till gästabudet, frukt som förfriskning mellan
måltiderna i alla samhällsklasser, den dagen har folket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
