Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
200
pleier enhver Familie, som Skjebnen har givet mere end
netop fra »Haanden til Munden ,« at forsone slg med
det hovedsagelige Kjedforbrug sor den hele Vinter. Slagte-
avceg bliver indkjobt, og nu srembrvder den muntreste Tid.
Man vil naturligviis drage den størst mulige Fordeel as »
de anskasfede Thi-, Intet skal spildes, Alt skal anvendes:
det er ikke alene. Kjodet man tilegner sig, men Blod,
» Tarme, Lunge; der skal laves Polser, og .Polser«af
ethvert Slags. Men denne Beskjeftigelse vilde i de fleste
Tilfælde, overstige de Kræfter, en Huusmoder har at
bvde over, man tager derfor sin Tilflugt til Beslægtede,
til Venner. Herved fremstaaer nu et næsten uafbrudt
Gilde i ethvert Huus, saalænge de Beskjeftigelser, som
»Slagte « fremkalder, vedvare. Ved dette selskabelige
Samliv trættes Familiebaandet. sastere, Livet spiller i
glade Farver, og Hjertet voxer; at det voxer, kan man
see, thi der er næsten ingen hergenstsk Huusmoder, der
undlader at sende den kraftige »Slagtesuppe« med de
lækkre Kjedboller i store Terriner som Present til de
Familier , som staae hendes egen nogenlunde nær. As-
disse korte Bemærkninger vil man indsee, at det har sin
Rigtighed med hvad vi ovenfor have sagt, at »Slagte-
skikken,« uagtet den neppe længer hviler paa en Red-
vendighed, dog vanskelig vil kunne fortrænge6. Hvor-
ledes vilde en Bergensekinde nogensinde kunde fatte den
Tanke, at hun om Hosten ikke længer skulde stoppe sine
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
