Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Tillæg. Spisesedler og en Del i Hovedværket ikke omtalte Retter. Ved P. J. Soyer - Spisesedler passende til Aarstiderne - November
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tillæg.
November.
Søndag.
Brun Suppe med Fiskeboller,
Østers å la Villeroy,
Oxefilet å la Rosini,
Kyllinger med Champignoner,
Stegte Agerhøns med Kompot og Salad,
Iskage.
Mandag.
Risengrød,
Kogt Torsk,
Svinemørbrad med stuvet Kaal,
Franske Æbleskiver.
Tirsdag.
Kraasesuppe,
Stegte Fiskefileter med Champignon-
sauce,
Bedekoteletter med Bønner,
Risengrynsklatter.
Onsdag.
Suppe å la jardiniere,
Farseret Kalvebryst med Sellerisauce,
Kyllingesteg med Kompot og Salad,
Krumkager med pisket Høde.
Torsdag.
Ærter og Flæsk,
Stegt Fisk,
Hareragoüt,
Madeleinekager.
Fredag.
Suppe med Melboller,
Omelette med fine Urter,
Kalvefilet med Olivensauce og Gemyse,
Appelsinfromage.
Lordag.
Vandgrød,
Bergfisk,
Paneret Svinecarré med stuvede Kar-
tofler,
Æblekage.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>