Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
GAMLE NORSKE KIRKER
Tropper i den store Batalje, som forestod. Hele Huset var da som
forvandlet til et livfuldt Verksted, som gjenlød av dumpe Støt i
Mortere og Hakkeknivenes irriterende Lyd, mens det dampet fra
Kjøkken og Bryggerhus og duftet søtt og skarpt av Krydderier og
Ingredienser.
Naar Raastoffet vel var bearbeidet, kom Turen til Pølsestopningen,
som gjerne foregik i Spisestuen under drastiske Beretninger fra
fordums Dager. Og gik det litt sjurt med Underholdningen, blev i hvert
Fald Tungebaandene løst, naar utpaa Kvelden Kaffekjelen kom
dampende og livfornyende ind paa Bordet.
Efter Slagtningen fulgte Lysstøpningen. Til denne benyttedes det
tiloversblevne Fett og Talg fra Slagtningen. Det var et kjedelig, men
nødvendig Onde at sitte der og la de tynde Skeletter av
Bomulds-garnsvæker hoppe ned og op, ned og op, indtil de antok en for
Lysestaken passende Tykkelse. Levningene av Talg og Fett blev saa
med Birkeaske kokt til en kraftig Grønsæpe, som vanskelig Smuds
eller Flekker kunde holde Stand mot.
Nu forestod det vigtigste og mest spændende Arbeide:
Julebrygget. Det kunde bare betroes en meget erfaren og paalidelig Sjel,
som forstod sit Ansvar og ikke tok sin Makelighet i Agt. Allerede
Klokken 3 om Natten maatte hun begynde sit Arbeide og under hele
Gjæringsprocessen holde Øinene vaakne for at Øllet ikke skulde
skjæmmes. Men saa fik man ogsaa det herligste hjemmebryggede 01
og tyk, deilig Vørter til velsmakende Vørterkake.
Indunder Jul med den temmelig regelmæssig indtrædende
„Kakelinne" kom Bakningen med baade Lefsebakning og Brødbakning og
Bakkelsebakning og Julekakebakning med dertil hørende Duft av
Kardemomme, Smult, Citron og Vanilledraaper. Tilslut stod nu bare
Renselsesfesten tilbake. Men naar baade Storvask og Rengjøring vel
var over, og rene Gardiner lyste fra hvert Vindu, da hadde ogsaa
det hele Hus antat sin rette Feststemning, og alle fandt, at de nu
efter det store Kav og Stræv med god Samvittighet kunde ture Jul
og nyte av det fulde Stabur og Spiskammer.
Tindrende klar og knakende kold oprandt gjerne Juledagen, og
under Klokkenes festlige Kimen kom Almuen kjørende eller gaaende
skarevis til Kirken, som da pleiet at være fuldpakket.
Ogsaa paa Prestegaarden var der denne Formiddag meget
folksomt. Især var der livlig i Kjøkkenet, hvor Mødre og Faddere tok
ind og foran Komfyren holdt paa at „tine" op smaa, blaafrosne Barn,
som endelig skulde til Daapen paa Juledagen, hvorfor de saa at si
formelig var opmagasinert til Høitiden.
96
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
