Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - IX. Over Kaspiske Havet til Astrakhan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
137 OVER KASPISKE HAVET TIL ASTRAKHAN
bord, med kaviar som vel ikke kan bli friskere enn her
på selve hjemstedet, gikk vi ned til bryggene ved Volga,
og så fiske-kummene på lekterne. Der gikk det
mengder av levende fisk av forskjellige slag. De ble tatt
sprellende op i svære hover, og når de ønskede fisk
var valgt ut, gikk resten ned igjen. Der var adskillig
stør av de to arter osetrina og sevriuga i vekslende
størrelser; men der var ingen av de riktig store. Den
største av alle stør-fisker er beluga eller husblas-støren
(Acipenser huso L.), som kan bli over 5 m. lang og
veie over en tonn. I tidligere tid fikk man den enda
større, op til nesten to tonn.1 Den gir meget og
ypperlig kaviar, og kjøttet er høit verdsatt, både ferskt og
røket. Svømmeblæren gir det verdifulle husblas og lim.
Denne stør lever i Kaspiske Havet og i Svarte-havet, og
går op i de store elvene, særlig i Volga, for å gyte
følgende vår. Da den vokser meget langsomt, og ikke
gyter oftere enn hvert annet eller tredje år, formerer
den sig ikke like hurtig som den fiskes, uaktet hunfisken
legger op til to og en halv million egg; den har derfor
gått gradvis tilbake i antall i den siste tid. I Volga
fanges den med grovmaskete garn; men hoved-fangsten
foregår i den nordlige del av Kaspiske Havet. Før
krigen ble det fanget omkring 76 000 stykker om året, eller
44 000 tonn, og derav fikk man 1 200 tonn kaviar.
Osetrina (Acipenser güldenstädti) er betydelig
mindre enn husblas-støren; den kan bli op til 2 m. lang,
sjelden mer, og kan veie op til 100 kg., almindeligst er
den omkring halvannen meter og veier 15—25 kg. Den
lever i hele det Kaspiske Hav, og går op i elvene, og
ganske mange op i Volga, for å gyte følgende mai. Hver
hunfisk gir 80 000—800 000 egg. Der drives også nu
kunstig utklekning av omkring 200000 ungfisk om året. Av
denne stør fanges det omkring 300000-400000 stykker
om året eller op til 5 000 tonn.
En osetrina ble hentet op for oss fra en av kummene,
1 Om denne og følgende arter jfr. A. Behning, a. v. ss. 74 ff.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
