Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
5
nacl och i deras safters sammansättning. Man jemföre t. ex.
våra vilda krusbär med sina ärtstora frukter, hvilkas
största del upptages af clet tjocka skalet och de i en sparsam,
surt smakande saftväfnad inneslutna kärnorna, samt de
odlade formerna deraf med sina stora, tunnskaliga, ofta
nästan kärnlösa bär, fyllda af den angenämaste saft; man
jemföre våra vilda äpplen, päron, plommon och körsbär
med sina små, sura och kärfva, nästan oätbara frukter och
de odlade formerna af samma arter med deras stora, milda
och välsmakligai man jemföre den i våra trädgårdar
förekommande moroten med dess tjocka, saftiga rot och dess
vilda stamform — man må söka clen i den hos oss vildt
växande Daucus Ca rota eller i någon i Medelhafstrakterna
förekommande art af samma slägte — mecl en smal, seg,
nästan trädartacl rot; man jemföre den vilda vinrankans
små, sura klasar och den odlades rika och saftiga drufvor
af mångfaldig form, färg, storlek och smak — otaliga andra
dylika exempel att förtiga. Ja, förändringen af växternas
safter kan stundom vara så fullständig, att under clet den
vilda växten innehåller ett skarpt och häftigt verkande
gift, så saknas detta helt och hållet hos den odlade ?wår
vanliga selleri kan härpå tjena såsom exempel. — Hvilket
ofantligt stort gagn menniskan kan hemta af denna
safternas förmildring och förädling genom odlingen behöfver
jag väl ej ens påpeka. Stundom är den dock till skada;
så t. ex. förändras safternas beskaffenhet eller — så att
säga — utspädas de hos en clel växter, som odlas för
läkemedels erhållande, så betydligt, att den odlade växten
blifver i detta afseende oduglig och overksam, under clet att
clen vilda är i hög grad kraftig och användbar.
Vi nämnde nyss päronträdet såsom lemnande ett exem-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
