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Le lait
est écrémé,
et la crème
est versée
dans une baratte.
La crème,
bien battue,
Sroduit
u beurre.
Il faut le bien pétrir
pour en
faire sortir
le petiHail.
Le beurre
est mis
dans des pots,
et on y
ajoute
du sel pour
le conserver.
Lu lait,
privé de
la crème,
est. appelé:
lait écrémé.
La présure,
mise dans
le lait, le
fait tourner
et produit,
le lait caillé
et le petit-lait.
En les passant
dans un
égouttoir,
ils se séparent,
et le lait caillé
devient fromage.
Le lail, tourne
naturellement,
est appelé
lait sur.
La terre
est ronde.
Les quatres
points
cardinaux
sont:
L’est,
le levant,
l’orient.
L’ouest,
le couchant,
l’occident.
Le nord,
le septentrion.
Le sud,
le midi.
Les élévations
sont appelées:
Un rocher.
Un roc.
Une montagne."
Un mont.
Un pic.
Un écueil.
Un récif.
Une iHïrçe.
Une falaise.
Une colline.
Un monticule.
Une côte.
Un volcan.
La partie
supérieure
des montagnes
est. nommée:
Le sommet.
La c-réte.
La cime.
Le plateau.
Les montagnes
sont séparées
par des
vallées,
vallons.
gorge*
défilés,
cols,
abimes,
crevasses,
fentes,
ravins,
plaines,
marais.
Une dune.
Une lande.
Une bruyère.
Un désert.
La terre est
découpée
par
de diverses
manières:
Le continent.
Une Ile.
Une presqu’île.
Un isthme.
Un cap.
Un promontoire.
Dans l’intérieur de la
terre ou sur la surface
se trouvent:
Les pierres.
Les minéraux.
Les métaux.
Les pierres précieuses.
Le granit.
Le |K»rphyre.
L’agathe.
Le cristal de roche.
La houille.
Le marbre.
L’ardoise.
La craie.
I Le grès.
! L’argile.
La glaise.
I/es cailloux.
Le gravier.
Le sable.
L’or.
I L’argent.
; Le fer.
! Le cuivre.
Le plomb.
Le zinc.
I L’étain.
| Le platine.
Le nickel.
Le vif-argent.
Le diamant.
Le rubis.
Le grenat.
L’émeraude.
L’escarboucle.
La topaze.
Le saphir.
L’améthyste.
L’opale.
La malachite.
Le jais.
L’ambre jaune.
Le corail.
Le nacre.
La tei-re est entourée
de l’eau.
Les eaux
marines
et les eaux
continentales.
I/eau
résulte
de la combinaison
de deux gaz:
l’oxygène
et l’hydrogène.
Im mer, ou
les eaux marines,
change de nom suivant sa
situation géographique:
Un bras de mer.
Une manche.
Un détroit.
Un canal.
Un golfe.
Une baie.
Les eaux continentales:
Un lac.
Un fleuve.
Une rivière.
Un torrent.
Un ruisseau.
Un étang.
Un marais.
Une mare.
Une source.
Un filet d’eau.
Le flux.
Le reflux.
Une cataracte.
Une cascade.
Une chute.
L’eau,
échauffée par les rayons
du soleil. à l’état, de
vapeur, forme des
nuages, qui par suite de
leur condensation dans
l’air, forment:
Le brouillon.
1 La rosée.
La pluie.
I La giboulée.
| L’ondée.
I L’averse.
La neige.
Le verglas.
Le frimas.
Le givre.
La grêle.
A l’action du froid
l’eau gèle et forme:
La glace.
Le glacier.
Une avalanche.
Le glaçon.
La chandelle du glace.
L’air, formé d’oxygène
et d’aizote, sert à la
respiration des hommes,
des animaux et des
végétaux.
Agité, il cause:
Les vents.
La bise.
La brise.
La rafale
La bourrasque.
La tempête.
L’ouragan.
Le tourbillon.
La trombe.
U occasionne par la
vibration :
Le son.
Le bruit.
Le murmure.
Le tintement.
L’écho.
Chargé d’électricité, il
produit :
La foudre.
L’éclair.
, Le tonnerre.
IjC soleil est la source
; de chaleur et de
lumière du globe.
]jC globe est éclairé.
* pendant le jour, par le
soleil: pendant la nuit,
; par la lune et les étoiles.
La lumière, qui précède
le lever du soleil, se
nomme l’aurore, celle
; qui suit le couchant du
i soleil, se nomme le
cré-’ puscule.
Une éclipse de soleil.
Le quartier de lune.
Le croissant.
La lune est. pleine.
, La lune est dans son
I croissant, dans son
dé-j cours.
’ U fait clair de lune.
’ Une éclipse de lune.
La lueur des étoiles.
Une étoile fixe.
Une planète.
Une comète.
La voie lactée.
Des étoiles filantes.
Un météore.
I <e tremblemenl.de terre.
Une éruption de volcan.
Le feu est le résultat
de la combustion des
corps.
II échauffe,
dilate tous les corps,
fond les métaux,
brûle le bois,
vaporise les eaux,
éclaire,
rayonne,
éblouit,
rôtit,
cuit les aliments.
S’allume.
S’éteint.
Qualifications diverses.
Un feu.
Un feu d’artifice.
La flamme.
I/étincelle.
Une flammèche.
Le pétillement.
Les produits du feu
sont:
La fumée.
La suie.
La cendre.
LE TEMPS.
La division du temps:
Un siècle = 100 ans.
Une année,
un an = 12 mois.
Un semestre ou six
mois.
Un trimestre ou trois
mois.
Un mois = 4 semaines.
Une semaine = 7 jours.
Un jour et une nuit.
Une heure.
Une demi-heure.
Un quart d’heure.
Une minute.
Une seconde.
Les saisons:
Le printemps.
I/été.
L’automne.
I/hiver.
Les mois:
janvier.
février.
mars.
avril.
mai.
juin.
juillet.
août.
septembre.
octobre.
novembre.
décembre.
¡¿es jours de
la semaine:
dimanche.
lundi.
mardi.
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