Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tillväxt, trots allt missförstånd och all opposition, som don
äfven i detta, den lagbundna frihetens land, haft att möta.
Detta flr nu en sä ofullständig redogörelse för denna lilla
dyrbara boks innehåll, att jag, i känslan af dess stora
bri-éter, ej har lust att återlemna manuskriptet utan just i denna
stund fått en tanke att låna det med mig till Sverige, aom
troligen icke nekas. Der vill jag lemna det åt en bättre
penna än min, så att det må blifva kändt af många.
P. S. Några kärnor bifogas af en förträfflig matväxt,
éotn jag redan i September åt hos Wilkinsons och genast
beslöt att införa i Sverige, om den ej redan, mig ovetande,
blifvit der bekant. Men i sådant fall kan jag åtminstone
bjelpa till att sprida den. Jag önskade att den blefve lika
allmän som potatis och lade sina yppiga rankor kring den
fattiges hydda och uppöfver dess torftak, så väl som i de
rikas trädgårdar. Den kallas här »Vegelabie Marrow»
(växt-märg — bättre märgväxt) och är en slags ätlig, förträfflig
pumpa, söt och saftig som kålrötter, men renare i smak
och anses mera helsosam — till och med än potatis. Den
odlas som gurkor, men med vida större utrymme åt alla
sidor (tre, fyra alnar mellan hvarje planta) och är otroligt
gifvande. Den kokas med sitt skal i saltadt vatten, de
mindre blott klyfvas, de större skäras i stycken och
smaka väl både späda och mogna, likasom potatis. Äro de
mogna, tagas kårtiorna först ut till frön; men i de
o-mogna få dessa följa med och ärO läckra som späda
Arter. Af de mindre har jag sett aflånga, en del
liknande de största gurkör och andra vida större* Af de
störstå, en i förm af ett Helsingborgs 1 erkrus om 6 kannors
rymd nära en alns diameter i längden och tre qvarterå
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
