Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 8 - Den svenska sulfitspritindustriens nuvarande läge. Av Erik Hägglund
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
532 ERIK HÄGGLUND
Vad nu frågan angående sulfitbrännvinets giftighet angår, kan
det vara skäl i att i detta sammanhang ingå därpå.
En hel rad framstående medicinska fackmän ha yttrat sig i
denna fråga, och deras uttalanden gå ju i allmänhet i den
riktningen, att en så låg halt av metylalkohol, som förefinnes i
den renade sulfitspriten, är för hälsan alldeles ofarlig. Från
annat håll göres nu gällande, att det skulle kunna tänkas, att
man vid dagligt bruk under lång tid skulle löpa fara att
få sin synförmåga nedsatt, då det ju faktiskt har
förekommit, att förtäring av en tillräcklig dosis träsprit icke bara
medfört nedsättning i förmågan att se utan även fullständig
blindhet. Gentemot detta har framhållits, att risken att förtära
metylalkohol i den mängd, som här är fråga om, närmast kan
jämföras med den fara, som är förbunden med förtärandet av
äpplen eller annan frukt.
Detta påstående håller icke streck. Det har nämligen visat
sig, att förtärande av t. o. m. stora mängder frukt, varvid i
själva verket genom det i densamma befintliga pektinets spjälkning
betydande mängd metylalkohol uppstår, är alldeles ofarligt.
Däremot kan metylalkohol i blandning med vanlig alkohol i
samma och mindre mängd än i frukt verka skadligt. Det är
sålunda otvivelaktigt, att i vissa trakter uppträdande sjukdomar
i synorganen äro förorsakade av förtäring av fruktbrännvinssorter,
s. k. »Obsttresterbranntwein», som innehåller metylalkohol.
Halten därav varierar rätt mycket, mellan 1,5 och 4 procent.
De analyser, som förf. utfört på renad sulfitsprit, ha, som ovan
redan omnämndes, i medeltal visat, att O,? procent metylalkohol
finnas däri. Det är alltså en siffra, som ligger betydligt lägre
än den, som är funnen för fruktbrännvin. Sannolikheten för
att sulfitbrännvinets halt av metylalkohol skulle medföra skadliga
följder torde väl under sådana förhållanden anses mycket ringa.
Detta naturligtvis under förutsättning, att icke omåttliga kvantiteter
förtäras. Icke desto mindre måste det anses nödvändigt, att
undersökningen av sulfitbrännvinets metylalkoholhalt kommer
under statlig kontroll. I den mängd träspriten förefinnes i
sulfitråspriten måste den givetvis anses icke ofarlig. Från
fabrikanternas sida måste allt göras för att vid fabrikerna utvinna
en så ren vara som möjligt. Detta är absolut nödvändigt alldeles
oavsett om spriten sedan skall användas till dricksprit eller
exporteras.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
