Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 5 - Sveriges självförsörjning. Av Eli F. Heckscher
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
306 ELI F. HECKSCHER
ning som behöfs för att ge näringen lämplig volym — av de
1,757 kalorier, som överstiga det fysiologiska minimum, kan
tydligen hur mycket som helst förvandlas till (en mindre mängd)
animalisk föda. Det förra är däremot ett sannolikt oöverstigligt
hinder i nuvarande läge men just därigenom särskilt ägnat att
belysa sakens kärna.
Betänkandet lägger emellertid huvudvikten vid en annan,
mindre principiell men obestridligen mer praktisk lösning av
problemet. Den utgår från att brödransoneringen tar den
omfattning som förekom vid dess början (för övrigt delvis också vid
dess slut), med 250 gram mjöl per dag för icke jordbrukare,
12 kg. brödsäd per månad för jordbrukare samt erforderliga
påbrödskort, och företar sedan den omföring av vegetabilierna
från djur till människor som föranledes av denna regim.
Resultatet blir då visserligen ej samma överflöd på fysiologisk
näring som i förra fallet utan en betydlig nedgång i jämförelse
med fredsförhållanden, men likväl ej så stark, att det rent
fysiologiska behovet kommer i fara — åtminstone på papperet.
Nedgången i kalorivärde jämfört med fredsläget är mellan en
fjärdedel och en femtedel, men tillgången är fortfarande 3,394
kalorier per dag och konsumtionsenhet, sålunda drygt en tiondel
över det fysiologiska behovet, vilket i och för sig bör vara en
tillräcklig marginal för förluster genom vanvård och
olyckshändelser. Emellertid har kommissionen också ansett sig böra
räkna med den icke osannolika möjligheten av en dålig skörd
samtidigt med avspärrningen, och då sjunker kvantiteten på
papperet under nu antagna förutsättningar nästan ned till det
fysiologiska minimum, d. v. s. i verkligheten därunder.
De slutsatser Krigsberedskapskommissionen kommer till på
grundval av denna undersökning skola ej nu refereras. Ett
reservlager av brödsäd på 50,000 ton, d. v. s. två månaders
importöverskott, rekommenderas såsom garanti för en lugn
övergång till ransoneringsförhållanden även under eljest
ogynnsamma förutsättningar, medan produktions- och
konsumtionsregleringen skisseras efter linjer, som stå i skarp strid med
åtskilligt av den faktiska livsmedelspolitiken under kriget. Den
svårigheten kan emellertid intet system övervinna, att den
animaliska näringen är långt mer svåråtkomlig för statsingripande
än den vegetabiliska och att de krav som därigenom ställas
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
