Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Nærings- og Nydelsesmidler osv., Fedt og Farvestoffer - Drikke, der tilberedes ved Paagydning - Tobak
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
TOBAK.
411
Æggehvide, medens Kaffen har det største Cellulose-Indhold og derfor er
tungest fordøjelig. The indeholder det største Kvantum Garvesyre, der for
saa vidt kan virke skadeligt paa Fordøjelsen, som den forhindrer
Æggehvidestoffernes Forvandling til Peptoner. Chokoladen maa man derfor give den
første Plads. Dens mest karakteristiske Bestanddel, Theobrominen, staar
midt imellem Thein og Kaffein med Hensyn til inciterende Virkning.
Tobak. Det kan ganske vist ikke nægtes, at Nydelsen af denne
narkotiske Urt i de forskjellige Former som Snus-, Røg- og Skraatobak
strængt taget ikke kan anses for ubetinget nødvendig men maatte kunne
undværes; imidlertid har Tobakken, uden at være et Næringsmiddel, kun som en
Følge af Vanens Magt faaet en meget fremragende Plads blandt
Nydelsesmidlerne og er for mange bleven en absolut Fornødenhed.
Endskjøndt det ikke kan nægtes, at en overvættes Nydelse øver en
skadelig Indflydelse paa det menneskelige Legeme, er en Formindskelse i
Forbruget af denne vigtige Handelsartikel ikke ønskelig, naar man betænker,
hvilken mægtig statsøkonomisk Betydning den har faaet, idet den skaffer
Millioner af Mennesker Arbejde og en klækkelig Indtægt.
Med en tiltagende Befolkning er ogsaa Forbruget af Tobak tiltaget i
de fleste Lande og er i de sidste 25 Aar blevet omtrent fordoblet. I Opf. VI,
124 findes en Statistik over det aarlige Tobaksforbrug pr. Individ i en Del
Lande fra Aarene 1868—1872. Efter de nyeste Angivelser ses det, at
Forbruget pr. Individ anslaas til
i Nordamerika .................6 Pund
i Holland
i Belgien ......................5 —
i Schweiz
i Tyskland 1
i Østrig J
i Danmark............noget over 3 —
i Norge.........................2 —
i Sverig I
i Frankrig I _
i England I
i Rusland J
Forøgelsen i Forbruget angaar dog navnlig de ringere Kvaliteter, da
Produktionen af de finere Sorter, som f. Ex. Havana ikke har holdt Skridt
med den forøgede Konsumtion, hvorfor disse Tobakker ogsaa ere stegne
betydeligt.
Hvad Dyrkningen af Tobakplanten med dens talrige Varieteter angaar,
ligger det i Sagens Natur, at der i den sidste Snes Aar ikke er fremkommet
væsentlige Nyheder; det samme gælder om Høsten, Tørringen og Gæringen.
Naturligvis benytter man i de forskjellige Egne forskjellige Methoder, og
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
