Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Första delen. Det gamla Kina - 3. Det gammalkinesiska samhället
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Meningarna bland européer gå vitt i sär, när det blir
fråga om genomsnittskinesens verkliga natur. Han är
hycklande och lögnaktig, misstrogen och fientligit stämd
emot allt utländskt, säger den ene; han har också en oer-
hörd förmåga att missuppfatta vad man säger och hans
hövlighet är ironisk och föraktfull. Kinesen är vänlig och
godlynt, säger den andre, älskvärd och i stort sett pålitlig;
man får dock ej glömma, att han har många små egenhe-
ter, som man behöver komma underfund med och som ej
alla äro särskilt behagliga. Enligt den enes uppfattning
borde man helst ej göra affärer med kinesiska köpmän,
därför att européen alltid blir lurad, medan andra anse ki-
nesens affärsmoral stå högt och i all synnerhet högre än
den japanske köpmannens (se sid. 146).
Det är icke lätt att finna sig tillrätta i denna labyrint av
motstridiga utsagor och omdömen. Jag vill emellertid
samla några av dem, vilka synas äga generell giltighet, och
belysa dem med några små exempel.
Stora delar av Kina äro mycket tätt befolkade och bliva
det allt mera, och alla människor skola livnära sig av jor-
dens brukande eller av andra yrken och sysselsättningar.
Härigenom skapas en sparsamhet, som vi icke hava någon
aning om i Europa. Ingenting får förfaras. Kinesen tyc-
ker om kött, men de flesta hava icke råd att skaffa sig
en sådan njutning mera än kanske ett par gånger om året.
På djuren tillgodogör man sig allt, och man förtär kattor
och hundar, åsnor och kameler. Om ett djur självdött,
ätes det i alla fall; det finnes exempel på att hundar, som
dödats med stryknin, utan vidare komma i grytan. För det
mesta består födan av vegetabilier, i södern och landets
mitt av ris. Tillagningen är utmärkt även i enklare hushåll;
det är som om kokkonsten hörde till de medfödda dygder-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
