Förra 
Nästa 
Index Innehållsförteckning
En sällsynt växt hos oss, inskränkt till Sveriges sydligaste, mildaste landskap, där den lever i rännilar med klart vatten. Bladen stå gröna under vintern. Utanför Skandinavien har den vidsträckt utbredning (Europa, Asien, Amerika). I motsats till våra övriga Radicula-arter har den vita kronblad. Den lämnar ett av de mest välsmakande och på bordet mest prydliga av alla krasseslag. Hela örten är så mjuk och saftig att den kan serveras utan att något behöver bortrensas. I södra Sverige är dess odling i särskilda dammar och vattenbehållare samt dess allmännare bruk som sallat att livligt anbefalla. Fröna hava skarp senapssmak, men för övrigt är örten föga besk och har förr använts som skörbjuggsmedel.
Tavl. 198. Fig. 1 växtens ovan jorden eller vattnet befintliga del, 2 fruktstållning, 3 blomma (4/1), 4 skida (2/1), 5 frö (10/1).
Förra Nästa Index Innehållsförteckning
