Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Humboldtakademien ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Aromen härrör af en flyktig olja, den bittra
smaken af s. k. lupulin- eller humlebittersyra,
ett kristalliniskt, ganska giftigt ämne, som,
insprutadt i blodet hos högre djur, i dos af
få centigram häftigt retar andningscentrum
och därefter förlamar detta och dödar genom
kväfning. De i öl ingående humlebeståndsdelarna
äro dock giftfria, i det att lupulinsyran
mycket lätt förändras. Det är de så förändrade
humleprodukterna, som gifva den något beska
smaken åt öl och maltdrycker i allmänhet samt
bidraga till deras hållbarhet. God humle är
gulgrön till färgen och rik på körtlar. "Glandulæ
lupuli" blifva småningom bruna och utveckla då
lukt af valeriansyra, hvilket inträffar snart
nog, om dessa körtlar icke förvaras skyddade
för luft och ljus. Humle nyttjas i stora massor
i nutidens bryggerier. Det fanns dock en tid,
då användandet af humle var förbjudet i England,
emedan den var "en förbannad ört", som ansågs
vara orsak till mycket ondt. Förbudet måste
dock snart upphäfvas. I medicinen ha "glandulæ
lupuli" förr nyttjats vid sjukdomar i urinvägarna
och vid retningstillstånd i de manliga
könsorganen, men de ha numera som osäkra eller
rent overksamma icke någon användning. De unga
humleskotten användas som sparris. H. japonicus
Sieb. et Zucc., japansk humle, inhemsk i
Öst-Asien, saknar lupulinkörtlar, men odlas i
flera varieteter som en mycket hastigt växande
prydnadsväxt till beklädning af verandor o. d. Om
spansk humle se Origanum. Se vidare art. Öl.
O. T. S. (G. L—m. C. G. S.)
Humlebagge, zool. Se Guldbaggar,
sp. 588.
Humlebittersyra. Se Humle.
Humleblomma, bot., blomma, som är
anpassad till pollination genom humlor,
t. ex. Aconitum-arternas blommor (se Aconitum),
som i sin byggnad äro så noga anpassade till
besök af humlor, att växtsläktet förekommer
endast i de trakter af världen, där humlor
finnas.
G. L—m.
Humleblomster, bot., namn på Geum rivale.
Humlebok, bot. Se Ostrya.
Humlebæk, danskt fiskeläge vid Öresund,
7 km. s. v. om Helsingör. Hafsbad. 4
aug. (n. st.) 1700 landsteg Karl XII med sin
här vid H. och tvang därigenom Fredrik IV att
ingå förlikning. "Descenten" egde rum under
"direction" af generalkvartermästare Stuart,
hvilken, fastän genast i början sårad, från
en båt ledde det hela. Danska stranden var
späckad med infanterilinjer och batterier, men
svenskarna undandrefvo besättningarna i dessa
försvarsverk, som därefter besattes, hvarjämte
nya retranchement genast började uppkastas och
fullbordades redan på morgonen den 5. Sedan den
först landsatta styrkan ökats till omkr. 11,000
man, var det Karl XII:s afsikt att belägra
Köpenhamn, men han hejdades af underrättelsen
om, att fred 18 aug. slutits mellan Danmark
och Holstein.
E. Ebg. L. W:son M.
Fig. 1. Den forna "rotundan" i Humlegården. |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>