Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler / 154 (1914-1915) Author: Tr. Fr. Troels-Lund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 6. Borddækning

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Stuen, derfor helst maatte være fri, baade af Hensyn til
Opvartningen og om Vinteren tillige for, at Lys og Varme kunde naa
hen til Hædersgæsterne langs Væggen. I det 16de Aarhundrede
var de faste Bænke langs Væggen endnu tilstede, og Bordet
maatte altsaa fremdeles rette sig efter disse. Men de bestandig
talrigere løse Bænke og enkelte Stole fristede til, naar det kneb
med Plads, at besætte ogsaa Bordets indre Side, Lidt efter lidt
kom der da Vaklen paa dette Punkt, og selv ved Kongens eget
Bord kunde man finde den gamle Regel overtraadt. Ved Barselgildet
paa Koldinghus 1580 i Anledning af Prinsesse Augustas
Fødsel sad f. Eks. Frederik den Anden og Dronning Sophia med
Bordet fuldt bepakket paa alle fire Sider[1]. Ved deres Sønnesøns
Bryllup 1634 synes man derimod at have fulgt den gamle Skik[2].


Fig. 75. En "Adels-Banket".
(M. Rumpolt: Ein new Kochbuch 1581.)

Hvor dybt denne gamle Skik bundede ikke blot hos
Nordboerne, men hos alle de oprindeligt beslægtede, indvandrede
Folk, kan ses af den Haardnakkethed, hvormed disse endnu
fastholdt den, Den herskede ned til Alperne. Det er oplysende,
at man i Kogebøger i Italien ved Midten af det 16de Aarhundrede
ansaa Skikken for ophørt (Fig. 74); medens Mester Rumpolt i
sin store tyske Kogebog 1581 krævede den efterfulgt (Fig. 75).
Det Folk, der mest trofast holdt ud, var dog det franske. Endnu

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>