Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / II Bog. Bønder- og Købstadboliger / 196 (1914-1915) Author: Tr. Fr. Troels-Lund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Dagligstue, Køkken

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

denne Ordning maaske at foretrække. Thi ogsaa Røgen havde jo
Værdi, og heroppe under Taget var et ypperligt Sted til at røge
baade Skinker og Oksekød. Skindvarer kunde gemmes her Sommeren
over sikrede mod Møl. Og paa den Skorsten, der førte fra
Køkkenet herop, især naar dens øverste "Esse" bukkede Ryg for
at række sig henimod Taghullet, kunde man Sommer og Vinter faa
vaade Klæder, Vasketøj og alt, hvad der truede med at mugne,
tørret ved jævn Varme.


Fig. 176. En Bæltemagers Bod set indenfra.
(Efter Jost Amman 1568.)

Fra Køkken til Loft fulgte saaledes Husmoderen Skorstenens
Virksomhed med Interesse. En anden Part nærede lignende Interesse,
det var Stadens Øvrighed. Men deres Interesser faldt ikke ganske
sammen. Øvrigheden saa efter, gerne en Gang om Aaret,[1]
om alt var i lovlig Orden. Disse Eftersyn var lige saa nødvendige
som ilde sete. Det gjaldt nemlig om at sikre sig, at alle Stadens
Beboere dels overhovedet holdt Skorstene og ikke lod sig nøje med
de gammeldags Røghuller, hvis Brandfarlighed var altfor indlysende,
dels holdt Skorstenene ved lige og ikke atter lod dem forfalde.
Skorstenen var i mange Huse den eneste ordentlige Stensætning i
hele Bygningen,[2]
men Mursten var dyre. Selv om en af
de anseligste Gaarde i København hører man, at der her endnu 1565
fandtes en blind Skorsten lavet alene af Træ, skøndt flere
Kakkelovne mundede ud i den. Beboeren tilstod selv, at "den ikke
var uden stor Fare", og lod den derfor – nødtvungent eller
frivilligt – opføre af Mursten.[3] Et Tilfælde som
dette viser bedst, hvor nødvendigt det var at holde Eftersyn
baade hos høje og lave. Smaafolk hjalp

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>