Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Man kan slå sig i backen på, att landtbefolkningen i
Sverige förtär mycket litet färskt bröd. I många
bondehem bakas bröd ej mer än fyra gånger om året. Ett större
bak hvart qvartal förser familjen med en qvantitet bröd,
som räcker till nästa qvartal, och jag är förvissad, att, om
vi kunde byta ut våra varma sodabullar mot Skandinaviens
helsosamma rågbröd, sådant icke blott skulle lätta mången
DET INRE AF EN BONDSTUGA.
Efter en tafla af M. Therkildsen.
öf ver ansträngd amerikansk qvinnas tunga arbete, utan ock
visa sig välgörande för allas vår matsmältning.
I större städer plägar man icke gärna köpa mjöl eller
baka i husen, utan begagnar mest bagarbröd. Bagarne
sälja ej endast det hårda spis- och knäckebrödet, utan ock
sött bröd af hvete och råg i bullar, hvilka vexla till form
och storlek — än små, tunna »gifflar», än långa och tjocka
som vedträn.
De svenska landtbrukarne drifva ofta tillika
boskapsskötsel, och i deras ekonomi spela nötkreaturen en
betydande roll. Nordbon tycker om mjölk i alla former, i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
