Note: This work was first published in 1967, less than 70 years ago. Jan Myrdal died in 2020, less than 70 years ago. Therefore, this work is protected by copyright, restricting your legal rights to reproduce it. However, you are welcome to view it on screen, as you do now. Read more about copyright.
Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kvinnor - Li Yang-ching, husmodern, 29 år
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tog ut två fridagar veckan dessförinnan. Han har således arbetat
ute hela veckan. Vår mat är rätt enahanda. Det är inte så stor
omväxling. Matsedeln denna vecka har varit:
Måndagen 20.8.621
Frukost. Hirsgröt och majsbröd och en grönsaksrätt av tomater,
bönor och potatis som hackats och stekts samman i olja. Till detta
liksom till alla mål har vi stekt chili. Barnen tycker inte om det
så vi steker det för sig och var och en får blanda det i maten
efter smak samman med vinäger. Vi dricker inte vatten eller te
till maten utan varje måltid äter vi en soppa i stället. Till
frukosten består den av grötspad.
Middag. Ångat »gult ris», det är hirs, samma grönsaker som på
morgonen och en soppa av grönsaksspad.
Kvällsvard. Hirsgröt.
Tisdagen 21.8.62
Frukost. Hirsgröt med pumpa. Det blir en tjock söt gröt. Oljekokta
potatisstrimlor.
Middag. Nudlar gjorda på bönmjöl och vetemjöl, hälften av
vardera, tomater, bönor och potatis, hackade och oljestekta. Till
nudlar har vi alltid en stark sås gjord av lökblomma, stark
peppar och salt. Först mals lökblomman, sedan saltas och peppras
den.
Kvällsvard. Hirsgröt.
Onsdagen 22.8.62
Frukost. Som tisdag.
Middag. Ångat »gult ris» av hirs, stekta bönor.
Kvällsvard. Hirsgröt.
Torsdagen 23.8.62
Frukost. Hirsgröt, rovor, majsbröd och stekta grönsaker.
Middag. Tjock majsgröt gjord på majskorn med oljestekt potatis
och färsk finkål.
Kvällsvard. Hirsgröt.
Den dagen åt vi också en vattenmelon och tre jin små gula meloner.
Fredagen 24.8.62
Frukost. Som torsdag.
Middag. Vetenudlar med stark sås och en grönsaksrätt av tomater
och kål.
1 Dateringarna av mig enligt solkalendern. J. M.
207
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
