Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - John Bull at home - 8. Intryck från hemmen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
io8
JOHN BULL AT HOME.
»mum», och detta tonlösa, mekaniska »yes mum», hvarmed en
engelsk tjänstflicka apostroferar hvarje minsta ord eller befallning från
sin matmoder, kan sägas sammanfatta hela förhållandet mellan
tjänare och husbönder i England. Det är ett kyligt, mekaniskt,
uteslutande kommersiellt förhållande, i allmänhet utan ringaste spår
af högre humanitär anda. Om en tjänstflicka blir sjuk, sändes
hon ögonblickligen till sjukhuset, och i regel finner hon vid
tillfrisknandet att hennes plats är definitivt intagen af en annan. I
själfva verket hafva engelska husmödrar för vana att utomordentligt
ofta byta om tjänare. Upprepar man sitt besök i ett förmöget hus
med ett par månaders mellanrum, återfinner man ofta icke ett enda
bekant ansikte bland tjänarne.
Ingen nation fäster i hvardagslag så mycket afseende vid fint
duktyg och vid ett smakfullt serveradt bord som den engelska.
Knifvar och silfver läggas aldrig fram utan att vara nypolerade med
yttersta omsorg. Alla föremål af glas, som ställas på bordet, torkas
sorgfälligt ögonblicket förut, så att de, i trots af Englands ständigt
vattendrypande atmosfer, alltid glittra som kristall. Blommor saknas
aldrig på ett engelskt middagsbord, och ofta finnas, utom de större
dekorationsväxterna midt på bordet, ett par förtjusande småvaser
med några få utsökta blommor framför hvarje plats. En liten
smakfull miniatyruppsättning af saltkar och peppardosa saknas ej heller
vid hvarje tallrik. De eleganta instrumenterna för att äta fisk,
pudding, desert och frukt äro i England alltid af nyare och pikantare
snitt än annorstädes ■— ty det är just här som »förbättringen» af
af dessa lyxartiklar äger rum. Det var engelsmännen, som hittade
på »fingerskålarne» med parfymeradt vatten för att skölja
fingerspetsarne i efter det man ätit frukt och konfekt. Öl till middagen
anses vulgärt äfven i hvardagslag, och man dricker rödvin och vatten
i stället. En egendomlighet är, att engelsmännen numera icke i
hvardagslag uppmuntra vinblandning vid måltiden. Man har ofta
fritt val mellan rhenvin, bordeaux och bourgogne vid måltidens
början, men hvarken värdinnan eller tjänarne erbjuda en tillfälle att
byta om. Deserten sköljes ned med ett halft glas sherry. Portvinet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
