Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VI. Näringsmedlens smältbarhet. Näringsbehofvets storlek
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Förstoppning. 197
tarmen kan leda till de besvärliga och till och med farliga före-
teelser, hvilka vanligen pläga utmärka förstoppning. Härpå
bero ytterst de mångfaldiga rubbningar i nervsystemets verksam-
het, blodomloppet och i synnerhet matsmältningen, hvilka iakt-
tagas såsom följder af en genom förhållandena eller origtiga före-
ställningar om en stärkande diet föranledd ensidigt öfveidiifven
förtäring af ägghvitämnen eller, synnerligen i en mager, på en
gång uttröttad och öfverretad kropp, framkallas af det ständiga
bruket af utsökta, fina och feta kötträtter. Den kost är nemligen
icke, såsom man möjligen skulle kunna tro, den bästa och för-
drages icke i längden lättast af matsmältningsorganen, hvilken i
en möjligast koncentrerad, extraktlik form noga betäcker eller
blott föga öfverstiger den genom den dagliga ämnesomsättningen
förorsakade förlusten af kroppsmassa, utan till menniskans föda
fordras äfven inblandningen af en ringa mängd icke allt för
’fint fördelade och osmältbara ämnen, som genom sina rent me-
kaniska egenskaper retar matsmältningsapparaten till vissa verk-
samhetsyttringar. De mera välmående klasserna, synnerligast i
länder, der köttförbrukningen träder mera i förgrunden, äta derför
gerna till köttet eller efter det samma sådana födoämnen, som
grönsaker, rötter, salad, frukt, groft bröd m. m., hvilka, om de
förtäras för sig allena, skulle leda till ymniga och vattenrika
tarmuttömningar. Dessa födoämnen, som dagligen förtäras i ringa
mängd och knappt för sitt näringsvärdes skull, förhindra bildnin-
gen af sega uttömningar, påskynda tarmarnes rörelser och före-
komma förstoppning.
Till en sund matsmältning och dermed sammanhängande
rigtig och beståndande kroppsnäring hör således äfven det regel-
bundna aflägsnandet af matsmältningens återstoder, hvilka genom
sin form och massa verkligen lemna en tillfredsställande känsla
af önskad lättnad. “Såsom de dödliga nu en gång äro beskaf-
fade, säger Geigel, skulle de helt säkert hafva orsak att i detta
hänseende vara misbelåtna med en helt och hållet smältbar föda,
af hvilken matsmältningsorganen icke qvarlemnade något till bil-
dande af dessa biprodukter, hvilkas fysiska beskaffenhet hos en
vid gröfre kost van menniska väcker afund hos livarje hypokonder,
som trots sitt rikhaltiga, fina kök icke lyckas nära sig väl och
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
