Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - V. Hungern. Njutningsmedlen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
161
Kaffe.
genting i jemförelse med den behagliga känsla af välmåga man
erfar sedan man druckit det samma. Skriftställare, vetenskapsmän,
konstnärer, med ett ord alla de, hvilkas arbete kräfver en sär-
skild verksamhet hos hjernan, dricka kaffe, och icke utan skäl
hafva några författare kallat kaffe “förståndets dryck
Det är omöjligt att med säkerhet yttra något om det infly.
tande som kaffets ständiga bruk utöfvar på lifslängden. Fonte-
nelle svarade en mot kaffet afvogt sinnad läkare, som förbjöd
honom det samma såsom ett gift: “Det måste i så fall vara ett
mycket långsamt verkande gift, ty jag har nu i åttio år druckit
flera koppar dagligen och min helsa har icke försämrats". Och
Voltaire, som ingalunda drack mindre kaffe än den hundraårige
Fontenelle, kunde icke heller vid tillryggalagda åttio år just
klaga öfver en allt för kort lifstid. Hos oss har särskildt kaffe
för den qvinliga befolkningen blifvit det samma som brännvinet
för männen utan att några olägenheter derför allmänt uppträda
ech så vidt vi kunna se inverka förkortande på lifslängden. In-
gen dryck har emellertid haft flera vedersakare och nödgats ut-
härda så många anfäktelser och angrepp från regeringar och pre-
sterskap, och äfven läkare hafva tillskrifvit kaffe en mängd skad-
liga verkningar. I Olav. Petr. Hiorters Almanach för 17 47
finnes intagne “Medic. och Botan. Professorens Ädel och wida
berömde Herr Doct. Car. Linilei Anmärkningar om Coffé", i hvilka
den frejdade forskaren bland annat yttrar:
“När man will utsöka Cofféets wärkan och nytta, förefalla 3
ting något eftertänklige. 1. är sielfwa trädet slägt med Try, mat-
ledsträdet, ja ock med chin-china och några andra träd, som ej
synnerligen wäl en bekommer, uti inwärtes bruk; fast än de ej
äro så wåldsamt giftige. 2. är här en underlig prseparation til
att bränna bönorna, at de blifwa evpyreumatiske eller wid brände
:
man har i alla tider trodt och ännu tror, at brändt bröd är skadeligit,
widbrändt brännewin corrosivt, och all annan bränd mat otienlig för
människans hälsa ;
men cofféet måste brännas och förbrännas, in-
nan det blifwer en smaklig dryck. 3. om man tager kokadt Coffée,
låter det blifwa helt kallt, och sedan dricker där af utan såcker
en törst dryck; så är det emot wår smak (som Skaparen satt til
lif medicus för wår hälsa) så widrigt och så förtretligt, at någon
föga kan tålat. Så at jag twiflar, dät någonsin Coffée druckes,
Mcnniskans hclsa.
11
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
