Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Af Forfatterens Forord til Originalværket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
berettiget, netop for at befordre Øjemedet, til Dels at vælge den fortæl-
lende Stil, og Arbejdet er derfor paa en Maade tillige blevet et videnskabe-
ligt og historisk. Yi have herved søgt at vinde alle dannede for Indførelsen af
alt det lette, behagelige og sundhedstjenlige, som karakteriserer den franske
Kogekunst, uden dog derfor at opgive, hvad godt der findes i vor hjemlige.
De med * betegnede Recepter ere i Aarenes Løb prøvede i For-
fatterens Køkken og befundne at være gode.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
