Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Destillation ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
86
Destillation—Dextrin
rater har det af Wurtz
uppfunna samt af Henninger
och Le Bel förbättrade
fraktioneringsröret (fig. 4) visat
sig särdeles ändamålsenligt.
Det är ett upprätt, med flere
kulor försedt rör, hvilket
på flere ställen afdelas
genom trådnät. De ångor
af den mindre flyktiga
vätskan, hvilka vid
destilleringen följa med de
flyktigare, förtätas till vätska,
som genomströmmas af
varma ångor och rinner
till-tf ig- 4. baka i retorten, under det
de icke förtätade ångorna kunna
ledas till kylrör. I stort använder
man vid spritdestillering enligt
samma princip konstruerade
rektifikation sapparater af stor
fullkomlighet, hvilka göra möjligt att i en
enda operation erhålla sprit af
möjligast största alkoholhalt. I
många fall kunna vätskor af hög
kokpunkt, t. ex. oljor, destillera
med vätskor af vida lägre kokpunkt,
t. ex. vatten.
Destillation, torr 1. destruktiv,
kallas en destillation, som åtföljes
af en kemisk sönderdelning af de
ämnen, som destilleras, till följd
hvaraf destillatet kommer att
innehålla nya ämnen, som ej funnos
uti dem, hvilka underkastats
destillation. Vid torr destillering af
organiska ämnen bildas gasformiga,
flytande och fasta ämnen, bland de
förra kolsyra och kolväten af olika
art, ammoniak o. s. v., bland de
senare kolväten och syrehaltiga
ämnen. Vid destillation af ved
erhålles surt reagerande destillat, emedan
ättiksyra dervid bildas/ Stenkol
lemnar alkaliskt reagerande destillat,
som innehålla ammoniak.
Djurämnen, ben o. å., ge destillat, som bestå
till största delen af qväfvehaltiga,
flyktiga baser. Destillatet utgöras
vanligen af en vattenhaltig vätska,
tjärvatten, en tun n flytande olja, perma,
och en tjockflytande, tjära. Vid
destillation af trä samla sig i tjärvattnet
hufvudsakligen träsprit, ättiksyra,
aceton m. m., i perman och tjäran
flere fenoler, kolväten af olika slag,
ofta terpener, hartser m. m.
Stenkolstjäran utgöres af naftalin, fenoler,
benzol, toluol, xylol, antracen m. m.
Destilleradt vatten. Se Vatten.
Detonéring kallas en kemisk
reaktion, som åtföljes af ljud, knall
o. s. v.
Dextrin, Stärkelsegummi,
gum-miartadt kolhydrat, nC6HloO5, som
uppgifves förekomma både i
växt-och djurriket och som bildas genom
upphettning af och vid inverkan af
ferment eller syror på stärkelse. I
orent tillstånd erhålles dextrin, om
stärkelse upphettas till 160°— 210°,
roststärkelse (leiokom), eller vid lägre
temperatur, så vida stärkelsen först
genomfuktats med starkt utspädda
syror t. ex. om 2 del. salpetersyra,
300 del. vatten och 1000 del.
stärkelse torkas vid 60°—80° och
upphettas 1—1 ’/2 timme vid 110°,
eller om stärkelse kokas med vatten
och små mängder syror, t. ex.
svafvelsyra, vinsyra eller oxalsyra.
Lämplig blandning är 100 del.
stärkelse, 600 del. vatten och 1 del
oxalsyra, som uppvärmas på vattenbad,
tills ett uttaget prof ej färgas af
jodlösning, hvarefter 300 del. vatten
äfvensom pulveriseradt
kalciumkarbonat tillsättes för oxalsyrans
neutralisering. Genom den filtrerade lösnin
-gens afdunstning på vattenbad
erhålles dextrin i återstod. Man kan
äfven utdraga 5 del. malt med 100
del. vatten af 30°—40°, tillsätta till
lösningen, som innehåller maltets
ferment, diastas, 100 del. stärkelse
och uppvärma alltsammans vid 60°
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
