Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Ophold i Irkutzk, og Reise til Jeniseisk paa Floderne Angara og Werchne-Tunguska i 1829, af Professor Hansteen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
133
Dragt, og sendte inig samme. J Rusland er Bræn- ,
devins-Destillation og Ølbrygning et Regale, som bort-
forpagtes til enkelte store Forpagtem Ingen tor saa- ,
ledes selv bryggeØl, og denne Drik er derfor udenfor
Petersbnrg og Moskva ikke at erholde. Russernes
sædvanlige Drik er The og Qnass. Det sidste er en
syrlig Drik, et Slags tynd Oleedikke, som laves paa
følgende Maade. Jen Fjerding gydes Vand, og heri
nedkastes Meel og Brodstykker, som falde af ved Bor-
det. Denne Blanding sættes i Kjøkkenet ncer Ovnen,
omrores jevnlig med en Stok, og gaaer efter nogen
Tid «over i en QEdikke-Gjæring. Det klare Flnidntn
hældes af og taldes Quass. Naar man bliver vant
til denne Drik, er den ganske lwdskendez men en Mave,
som ei taaler Syre, finder sig besværet deraf. Rus-
serne kaste"sædvanlig en Knivsod Salt i Glasset,
førend Qnasset d«rik’k’es. Den sine The, som man
drikker i Rusland, er, naar den er den eneste daglige
Drik, noget nervesveekkende. Jeg folte saaledes et
stort Savn i Mangel af Ølz og L. sendte mig derfor
hver Uge et halvt Dusin Flasker «af sit eget Forraad.
Hans Datter Elisa, der fra sit 8de Aar var opdraget
i en Engelsk Pension iParis, var Aaret for vor An-
komst vendt tilbage, og traf forst sin Fader iNer-
tschinsk, et Bjergværk i en vild Bjergegm 1500 Verst
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
