Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Renhållningsväsendet. Av KARL ABERSTÉN
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
I kokeriet tömmes kärlens innehåll på ett större sorteringsbord, där sådana
ämnen frånplockas, som äro mindre tjänliga till svinföda och som på grund
av slarv eller misstag vid sorteringen i köken kommit med bland matavfallet.
Från sorteringsbordet skjutes sedan matavfallet direkt ned i stora,
cylinder-formiga kokare, där det under c: a i timmas tid utsättes för upphettning med
ånga under 2 atmosfärers tryck. Efter kokningen tryckes den heta massan,
som fått en vällingliknande konsistens, genom rör upp till tvenne större
av-svalningscisterner, där
den får svalna till en
för djuren lämplig
temperatur. Sedan
transporteras massan direkt
till svinstallarne,
blandas med kraftfoder,
och svinskötarne fylla
den ena krubban efter
den andra, tills hela
svinbesättningen — i
medeltal uppgående till
900 ä 950 djur —
blivit utfodrad.
Smågrisarne
inköpas c: a 2 månader
gamla och bliva slaktfärdiga c: a 10 månader gamla, alltså behållas de i
svingården endast 8 månader. Hela årsproduktionen av slaktfärdiga djur
uppgår därför till c:a 1,300 å 1,400 st. De flesta smågrisarna levereras från
stadens fattigvårdsinrättning; samarbetet med fattigvården är ordnat på så
sätt, att den sistnämnda i sin svingård lägger an på avel och
renhållningsverket på gödning.
Den å gårdarne uppsamlade matavfallsmängden har utgjort:
År............. 1918 1919 1920 1921 1922
Kvantitet i kg... 2,866,231 2,525,459 2,120,011 2,460,666 2,443,509
Pr person och dag utgör detta c:a 40 å 50 gram.
De å gårdarne för matavfallets uppsamling uppställda stålplåtskärlen
jämte tillhörande ställningar och lock tillsläppas och underhållas av renhåll-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
